Esta ensalada César se agrega al sabor clásico original y a una parrilla ahumada. La lechuga romana dibuja dulzura natural, y el limón se aplica al azúcar, y todos se vuelven un poco dulces.
Julia Levi ha estado trabajando en esta receta durante casi 10 años, pero ha estado probando una receta ya que pudo practicar con una cuchara.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Nadine Bradley es una dietista administrada y una clínica nutricional certificada que revisa las recetas nutricionales. Primero ingresó al mundo de la nutrición como atleta de competencia y se centró en cómo complementar la nutrición para mostrar el mejor rendimiento.
ella
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
25 minutos
Tiempo Total
media hora
Cantidad
Perfil de nutrición
Embarazo saludable sin nueces sin soja
Exhibición nutricional
material
- Plato saludable que no usa yema de huevo (ver sugerencias) 1 yema de huevo (ver pistas)
- Filete de anchoa (picado en una pasta) 2 hojas (1 cucharadita y 1/2
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- Ajo rallado 1/2 cucharadita
- Salsa de Worcester 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Queso parmesano 2 oz (aproximadamente 1. 1/4 tazas) (divide)
- ¡Aceite de oliva suave! Copa + 2 cucharadas)
- Lechuga romana (retire las hojas externas y corte por la mitad de la raíz)
- Un limón medio (cortado por la mitad)
- 4 pan de grano integral (grosor de 1 pulgada)
Forma de hacer
- Coloque la yema de huevo, las anchoas, la mostaza, la guarnición, la salsa de Worcester, la sal, el queso parmesano 1/4 de taza en un tazón mediano y mezcle bien. Agregue 1/3 taza de aceite poco a poco mientras se mezcla. Cubra y enfríe en el refrigerador.
Consejos
En el caso de una receta que usa huevos crudos, puede minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria mediante el uso de un huevo esterilizado de baja temperatura para toda la concha. En el caso del refrigerador, intente encontrar cerca del otro huevo entero.
Texto original: Eatingwell. com, enero de 2023
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 211 | caloría |
| 16 g | gordo |
| 13 g | carbohidratos |
| 6g | proteína |
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| Hecho sobre la dieta | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| 1 lechuga romana, 2 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharadita de salsa | |
| Calórica 211 | |
| Nutrición por día | |
| Carbohidrato total 13G | 5% |
| Fibra dietética 5G | 18% |
| Carbohidrato total 3 g | |
| Proteína 6 g | 12% |
| Grasa total 16 g | veintiuno% |
| Grasa saturada 3 g | 15% |
| Colesterol 31 mg | Diez% |
| Vitamina A 13731 IU | 275% |
| Vitamina C 9 mg | Diez% |
| Vitamina D 6iu | 2% |
| Vitamina E 2 mg | 13% |
| Ácido fólico 226 mcg | 57% |
| Vitamina K 168mcg | 140% |
| Sodio 346mgmcg | 15% |
| Calcio 137 mg | 11% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 35 mg | 8% |
| Potasio 445 mg | 9% |
| Zinc 1 mg | 9% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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