Danielle DeAngelis es periodista de EatingWell y actualmente editora asistente. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.
Publicado el 22 de julio de 2023
Revisión por dietista registrado
Emily Rahtrup es una dietista registrada con experiencia en asesoramiento nutricional, análisis de recetas y planificación de comidas. Ha trabajado con clientes que padecen diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. En su tiempo libre, le gusta visitar Vermont con su familia y su perro Winston.
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Tengo una inflamación crónica (rosácea ocular, que inflama la cara y los ojos), por eso trato de mantener los síntomas bajo control tanto como sea posible. Tomo medicamentos orales y uso medicamentos tópicos, pero trato de reducir la inflamación de otras maneras, especialmente teniendo cuidado con lo que como.
Hay muchas razones por las que estos almuerzos son mi comida favorita. En primer lugar, utilice ingredientes antiinflamatorios como verduras de hojas oscuras, pan integral y mantequilla de maní natural. Además, cada plato tarda menos de 10 minutos en prepararse, por lo que para mí es más una necesidad que un deseo. Fresco, sencillo y satisfactorio son las tres palabras que intento utilizar para mis almuerzos.
Ensalada de espinaca
La espinaca es mi color verde oscuro favorito, por eso siempre la incluyo en mi lonchera. En cuanto a las loncheras, preparo una ensalada de espinacas para el almuerzo al menos una vez a la semana. Este verano me encanta esta ensalada de fresas, espinacas, aguacate y nueces. Las opciones más ligeras incluyen ensalada de manzana, arándanos y espinacas con queso de cabra;
Sandwich Caprese
Ya he elogiado mi sándwich de alta proteína favorito, pero es una receta de sándwich comedor. Para esta dieta simple y nutritiva, siempre tengo todos los ingredientes a mano. Todo lo que necesitas es tomate, albahaca, queso mozzarella, mirada balsámica y tu tipo de pan de sándwich favorito. En el caso de los platos que se centran en los ingredientes con efectos antiinflamatorios, uso pan de grano integral, agrego espinacas y vegetales de hoja en la semana y aplico pasta si no hay albahaca fresca. Mi intercambio es muy similar a los sándwiches de pepino caprese, lo que mejora el sabor al agregar pepino, col rizada y mayonesa a sándwiches clásicos.
Mucho tostado
Si necesita un bocado ligero y satisfactorio, no como comer todo el sándwich, elija esta tostada caprese. Al agregar aguacate, se convierte en una deliciosa propagación con efecto antiinflamatorio, y se pueden organizar todas las coberturas para cada bocado. Ricotta Tomato Toast, que se evalúa altamente, contiene mis tres verduras favoritas, de pan, queso y temporada que siempre están en el refrigerador, por lo que está en la lista que desea probar a continuación.
Envoltura de queso crema y verduras
La envoltura es mi comida favorita y una envoltura antiinflamatoria. Es simple con tortillas de harina de grano integral, queso crema, envoltura de verduras, pimientos y espinacas. Si tiene una verdura que tiene, puede colocar vegetales como vegetales de color arcoiris, como zanahorias y col rizada rallada.¡Usemos más y más verduras mientras estén frescas!
Fruta y queso surtidos
Francamente, puedo comer un plato de fruta y queso para el desayuno, el almuerzo y la cena. Ya sea que desee imitar sus cajas de frutas y queso de Starbucks favoritas, o con el tiempo para llenar la salsa de frijoles que tiene frijoles antiinflamatorios y hacer un plato de zumbido dulce y fragante, los resultados siempre valen la pena.。
Mantequilla de maní y gofres de tostadas de mermelada
Siempre me gusta el desayuno para el almuerzo cuando como comidas fragantes como tostadas de aguacate y bagels temprano. Uno de mis favoritos son los sándwiches de mantequilla de maní y bayas. Para las ideas del desayuno, consulte la lista de recetas simples de desayuno antiinflamatorias que he hecho repetidamente.
