Las ensaladas de callos, quinua y manzana perfectas para el otoño. La manzana fresca trae un refrescante sabor a otoño, y el maíz se derrumba cuando la mezcla con aderezo. Las nueces, el hinojo y la quinua aumentan la capa de textura, y el queso azul agrega salinidad.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Es un escritor de alimentos y fotógrafo del blog Real Recoffes, que presenta recetas inspiradas en el trabajo en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Revisión de un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Embarazo embarazada sana baja fibra de carbohidrato de soja huevo vegetariano sin gluten
Exhibición nutricional
materias primas
- Baja grasa, baja grasa, baja grasa, baja grasa, baja, baja, baja grasa, baja grasa
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Aceite de oliva virgen extra ¼ taza
- 1 col rizada de Obushi (afloja y en rodajas) (aproximadamente 8 tazas)
- Honeydue mediano o dos galingo (no picado)
- Una bombilla de hinojo mediana (toma un ala de pollo y se rodea en finas) (3 tazas)
- Quinua hervida (temperatura ambiente o congelación) 2 tazas
- Almendra (tostada) 1/2 taza (ver pista)
- Cereza seca ⅓ taza
- Queso azul (1/4 taza)
Forma de hacer
- Mezcle vinagre, jarabe de arce, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue el aceite lentamente y mezcle con un batidor. Agregue el maíz, deje que el aderezo bien con una mano hermosa y masajee durante 3-5 minutos hasta que se vuelva un poco más suave. Agregue manzana, hinojo y quinua. Mezclar todo junto. Divícese en cuatro platos y coloque almendras, cerezas y queso azul.
Pista
Las nueces aumentarán el sabor cuando se tostará antes de usarlas para recetas. Para tostar la nogal en rodajas, colóquelo en una olla pequeña y caliéntela durante 2 a 4 minutos a fuego lento hasta que se vuelva fragante.
El original fue publicado en Eatingwell. com.
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| 499 | caloría |
| 27G | gordo |
| 54g | carbohidratos |
| 13G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Tamaño de porción 2 1/2 taza | |
| 499 calorías | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 54G | 20% |
| Fibra dietética 10G | 36% |
| Total de azúcar 23g | |
| 3G agregado | 6% |
| 13 g de proteína | 26% |
| Total de grasa 27g | 35% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Vitamina A 4296iu | 86% |
| Vitamina C 50 mg | 56% |
| Vitamina D 3iu | 1% |
| Vitamina E 7mg | 45% |
| Pilas eje 114mcg | 29% |
| Vitamina K 265mcg | 221% |
| Sodio 504mgcc | Veintidós% |
| Calcio 216mgcw | 17% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 130 mg | 31% |
| Potasio 809mg | 17% |
| Zinc 2 mg | 18% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica el porcentaje de alimentos y recetas específicos en las recomendaciones totales. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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