Esta cremosa coliflor es perfecta para la parada de bajo en carbohidratos. Coliflor asada, mezcla de ajo, leche de mantequilla y un poco de mantequilla, lo que lo convierte en un plato sabroso. Si lo desea, agregue queso rallado bajo grasos o hierbas frescas picadas para extender las variaciones.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de adición
15 minutos
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción:
4 personas, 3/ taza cada una
Perfil de nutrición
Carbohidratos bajos, fibra alta, azúcar, fibra alta, vegetariana, gluten, baja calorías
A la exhibición nutricional
- materias primas
- Coloque la coliflor y el ajo en una vaporera, agregue agua hirviendo, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos. (Alternativamente, coloque la coliflor y el ajo en un recipiente apto para microondas y agregue 1/4 taza de agua; (ponga la tapa y calentar en el microondas a potencia alta durante 3 a 5 minutos).
- Consejo: también puedes utilizar suero de leche en polvo elaborado según las instrucciones del paquete. O haga «leche agria» mezclando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre con 1 taza de leche.
- gordo
materias primas
- 4 piezas de ajo (aplastar y pelar
- Leche de mantequilla no crecida (ver pistas) ⅓ taza
- Aceite de oliva 4 cucharadita
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- Cantidad apropiada de pimienta recién molida
- Cuerda cruda (para decoración) Cantidad apropiada
- Forma de hacer
Coloque la coliflor y el ajo en una vaporera, agregue agua hirviendo, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos. (Alternativamente, coloque la coliflor y el ajo en un recipiente apto para microondas y agregue 1/4 taza de agua; (ponga la tapa y calentar en el microondas a potencia alta durante 3 a 5 minutos).
- Coloque la coliflor y el ajo cocidos en un procesador de alimentos. Agregue el suero de leche, 2 cucharaditas de aceite, mantequilla, sal y pimienta y mezcle varias veces, revolviendo hasta que quede suave y cremoso. Transfiera a un tazón. Rocíe con las 2 cucharadas de aceite restantes y decore con cebollino, si lo desea. Servir caliente.
consejos
Consejo: también puedes utilizar suero de leche en polvo elaborado según las instrucciones del paquete. O haga «leche agria» mezclando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre con 1 taza de leche.
Publicado en la edición de febrero/marzo de 2005 de la revista «EatingWell».
Información nutricional (1 ración)
caloría
gordo
| 107 | 10g |
| 7g | carbohidratos |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
| 5g | Pantalla de información nutricional. |
Receta para 4 porciones
| 3/4 taza | |
|---|---|
| Calorías 107 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | |
| Fibra dietética 4g | |
| 15% | 4% |
| Carbohidratos totales 5g | Proteína 5g |
| Grasa total 7g | |
| 1g de grasa saturada | 9% |
| Colesterol 3 mg | 8% |
| Vitamina A 54 UI | 7% |
| Vitamina C 87 mg | 1% |
| 97% | 1% |
| Hoja 86mcg | veintiuno% |
| Sodio 339 mg | 15% |
| Calcio 41 mg | Proteína 5g |
| Magnesio 18 mg | 3% |
| Potasio 294 mg | 4% |
| La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes y solo sirve como guía. | 4% |
| *El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido). | 6% |
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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