¿Qué le sucede a su cuerpo si come nueces todos los días?

Aquí hay algunos resultados de investigación sobre este alimento nutritivo para todo el propósito.

Novella Louis es una dietista y una escritora de nutrición y salud. Le apasiona apoyar una relación saludable con los alimentos al comunicar consejos prácticos y fáciles. La novela fusiona la educación nutricional y la salud, la alimentación y la cultura basadas en la evidencia y produce contenido centrado en los consumidores para marcas y publicaciones. Le encanta la Tierra en Fooddies y disfruta de buscar nuevos sabores y explorar varios platos. En tiempo libre, buscan tiendas famosas ocultas y disfrutan del aire libre en los senderos locales.

Publicado el 2 de febrero de 2023
Revisión por un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, ha estado activo en «Food & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».

Las nueces han atraído recientemente la atención debido a sus posibles beneficios para la salud y al papel de prevenir la enfermedad. Caminando a través de un pasaje de la tienda de comestibles, puede notar que hay una amplia variedad de nueces y nueces, desde bebidas hasta bocadillos y propagaciones.

En general, las nueces son ricas en corazón, vitaminas, minerales y antioxidantes. Pero no todas las nueces son el mismo valor nutricional. Un artículo publicado en Food Reviews International en 2022 revela la mayor nutrición de las variedades de nueces:

• El mayor contenido de proteína con el mayor contenido de proteína: pistacios, anacardos, almendras, egina nueces
• Nueces con el mayor contenido de grasa: macadamia, nueces brasileñas, piñones, piñones, nueces
• Avellanas, nueces de macadamia, nueces, nueces brasileñas, piñones, piñones,
• Nueces con el mayor contenido de carbohidratos: nuez

Algunas nueces contienen más nutrientes, pero comer nueces todos los días puede preguntarse qué está sucediendo en su cuerpo. Además, ¿hay alguna nueces que deba aumentar la frecuencia de alimentación o nueces que deberían reducirse? Los resultados de la investigación muestran qué le sucede al cuerpo cuando se come nueces todos los días.

Se puede mejorar el nivel de colesterol LDL, HDL, total.

Una revisión de 2022 publicada en Food Reviews International encontró que las personas sanas y las personas con altos niveles de grasa pueden consumir de 50 a 100 gramos de frutos secos, como almendras, maní, pecanas y nueces, cinco veces por semana, niveles de colesterol LDL (malo). se redujeron significativamente. También descubrieron que comer avellanas, maní y nueces puede aumentar los niveles de colesterol HDL «bueno». El estudio sugiere que los fitoesteroles, un grupo de lípidos que se encuentran en los frutos secos, pueden ser responsables de reducir los niveles de LDL. La revisión señala que las nueces de Egina, los piñones y las almendras tienen el mayor contenido de fitoesteroles.

Además, también se descubrió que las almendras, nueces, nueces y maní reducen los niveles de colesterol total. Un estudio de 2020 en la revista Nutrition and Metabolic Insights sugiere que el consumo regular de frutos secos puede reducir los niveles de colesterol total en 3, 75 mg/dL y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Puede aumentar la ingesta de antioxidantes.

Se sabe que los frutos secos como las almendras contienen flavonoides, un grupo de compuestos que se encuentran naturalmente en los alimentos vegetales. No sólo es rico en antioxidantes, sino que también protege contra los radicales libres, que pueden endurecer los vasos sanguíneos (también conocido como aterosclerosis) y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Dependiendo de los tipos de nueces que comas, es posible que obtengas más antioxidantes. En particular, las almendras y los anacardos contienen las mayores cantidades de tocoferol, un tipo de vitamina E, un antioxidante conocido por reducir la inflamación y el riesgo de cáncer.

podrías perder peso

Algunos estudios han demostrado que comer frutos secos como las nueces y los cacahuetes no provoca obesidad. Según un estudio de 2019 en Nutrition Research, comer una, dos o más porciones de frutos secos por semana puede provocar un menor aumento de peso y un menor riesgo de sobrepeso y obesidad. Otro estudio encontró que las personas que comían más de 28 gramos (aproximadamente 1 onza) de nueces al día ganaban menos peso y tenían un riesgo menor de tener sobrepeso y obesidad que aquellos que no incluían nueces en sus dietas. Este efecto puede explicarse por el contenido de proteínas y fibra que aumenta la saciedad y suprime el hambre.

Sin embargo, el control del peso depende de varios factores, incluido el tipo y la cantidad de alimentos que consume, su genética y su nivel de actividad, por lo que depender únicamente de frutos secos puede no ser una buena idea. Otros estudios también han señalado que comer frutos secos no conduce necesariamente a la pérdida de peso, especialmente en personas con sobrepeso y obesidad, porque la sensibilidad y la regulación del apetito pueden cambiar.

Puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal

Las nueces tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a prevenir la formación de tumores. Una revisión de 2021 en la Revista Internacional de Ciencias de los Alimentos y Nutrición encontró que una mayor ingesta de frutos secos se asociaba con un menor riesgo de cáncer colorrectal. Sin embargo, los resultados son contradictorios. Un estudio reciente en la Revista Europea de Epidemiología y Medicina encontró que el vínculo entre la ingesta de nueces y legumbres y el riesgo de cáncer colorrectal era débil y que se necesitaba más investigación para confirmarlo. Pero incluir frutos secos como parte de un patrón de alimentación equilibrado puede tener otros beneficios para la salud, por lo que no hace daño (a menos que sea alérgico).

La ingesta de sodio puede aumentar

Los frutos secos son muy nutritivos, pero el método de cocción también es importante. Las nueces tostadas, saladas y aromatizadas pueden tener un alto contenido de sodio. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, consumir demasiado sodio puede provocar presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardíaca. Si está cuidando su consumo de sodio o tiene presión arterial alta o diabetes, elija nueces sin sal.

Es posible que esté consumiendo demasiados determinados micronutrientes.

El consumo excesivo de ciertos frutos secos, especialmente de Brasil, puede provocar selenosis, también conocida como intoxicación por selenio. Las nueces de Brasil tienen la mayor concentración de selenio de todas las nueces y contienen 35 microgramos de selenio por gramo. En otras palabras, si comes uno o dos frutos secos al día, ya estás cubriendo tus necesidades diarias: una porción de 1 onza contiene 544 microgramos de selenio. Como referencia, el límite superior recomendado para la ingesta diaria de selenio es de 400 microgramos. Continuar consumiendo más de esto puede causar síntomas como fatiga, debilidad, ardor y hormigueo, todos los cuales son signos de intoxicación por selenio.

¿Qué tipos de frutos secos deberías comer todos los días?

En general, se recomienda comer varios tipos de nueces porque la cantidad y el tipo de nutrientes son diferentes dependiendo del tipo de nueces. Sin embargo, para evitar el envenenamiento por selenio como se describió anteriormente, es mejor subdividir las nueces brasileñas y comerla ocasionalmente.

Además, el tamaño de las nueces para comer también es importante. Las nueces contienen grasa buena y nutritiva, pero alta en calorías. Como regla general, decida la cantidad apropiada de nueces de acuerdo con «My Plate» del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos. La cantidad de proteína requerida depende de la edad y las calorías necesarias. Una proteína es equivalente a 12 almendras, 24 maní, 7 nueces o 1 cucharada de mantequilla. Los estudios han informado que comer nueces para una comida todos los días reducirá el riesgo de enfermedad cardíaca en un 27 %.

Conclusión

Si no tiene alergias en las nueces, no es un problema disfrutar de un puñado de nueces todos los días (asegúrese de verificar si no hay puntos, un letrero que está empeorando). Si tiene alguna inquietud específica de salud, como hipertensión o diabetes, es posible que desee elegir nueces que no tengan sal ni con sabor. Al igual que con cualquier alimento, se puede esperar que comer nueces moderadamente tenga un efecto saludable. Puede comerlo como un refrigerio como es, pero si lo incorpora en recetas como arándanos y almendras, cerezas y chips de chocolate granulares, plátano y barras de comida automática de caramelo, puede cambiar su vida diaria.