20 recetas veganas sanas y deliciosas con frijoles de pollitos

Alex Law es el editor de alimentos asociados de Eatingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para los lectores de Eatingwell. También escribe artículos de comida y cocina llenos de información, desde cómo ahorrar carne picada hasta la mejor opción del comerciante Joe. Alex ha realizado una prueba de producto y una prueba de sabor para encontrar las mejores opciones, desde ensaladas hasta fuentes.

Publicado el 14 de abril de 2020
Revisión por un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.

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Estas recetas de frijoles veganos aprovechan al máximo los servicios públicos de los frijoles. Los frijoles de pollo son perfectos para cualquier sabor, como aplastarlos en una hamburguesa o un curry o ensalada entera. El curry vegano de frijoles de pollo de coco, los garbanzos y los tazones de quinua, como frijoles y tazones de quinua, aprovechan al máximo estos deliciosos frijoles.

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Curry de coco vegano con garbanzos

Para hacer curry vegano que se pueda hacer en 20 minutos más rápidamente, compre una verdura cortada con una barra de ensaladas en un supermercado. Para cenar mucha cena, puedes usar arroz integral cocido. Al comprar una salsa guisada, busque un sodio o menos de 400 mg o menos, y si desea hacerlo vegano, revise la crema y la tabla de componentes del Nampler. Si te gusta Spicy, agrega unas gotas de tu salsa picante favorita. salsa

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Con calabacín y hamburguesa de verduras de frijoles de pollo, con salsa taahini

Es una receta de hamburguesa vegana que desea hacer tantas veces como desee. Una hamburguesa de vegetales casera satisfactoria y casera con un frijol de pollito fragante y una hamburguesa de calabacín, cubierta con salsa cremosa de tahini, empanadas de hierbas, jugosas rodajas de tomate y pimienta. Póngalo en un bollo o llévelo en un pastel. Se recomienda que haga muchas fuentes. También puede ser una salsa de palitos de vegetales, y si lo diluye con una pequeña cantidad de agua, será un aderezo para ensaladas. salsa

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Tazón de pueblo

Un hermoso tazón de cereales repleto de ingredientes saludables como quinua, garbanzos, maíz y coliflor con salsa de limón. Este plato rápido de una bola es una cena o un almuerzo satisfactorio entre semana. Si no tienes zaatar, puedes sustituirlo por 1/2 cucharadita de comino y cilantro. fuente

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pelea

Coloque los garbanzos en una pita integral y cubra con salsa tahini. Dejar reposar los garbanzos durante la noche hace que queden cremosos. No puedes usar el método de remojo rápido para estas hamburguesas de falafel de papa. Fuente: Eatingwell. com, edición de julio de 2018

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empanada rápida y rápida

Este sencillo curry indio está elaborado con ingredientes que probablemente tengas a mano, como guisantes congelados, tomates enlatados y garbanzos. Además, verás cómo se pueden preparar recetas sencillas de salsa de curry vegetariana utilizando estas especias. Sirva con pan naan integral para realzar el sabor. salsa

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3-Sopa de pimientos rojos asados ​​con garbanzos

Una mezcla de sopa en caja es el lienzo perfecto para un simple estimulante que se vuelve más significativo y satisfactorio. Aquí, la sopa de pimiento rojo asado se adereza con garbanzos enlatados y espinacas tiernas frescas para una comida rápida y reconfortante.

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coco coco

La leche de coco agrega crema sin dejar de ser vegana. Sirva sobre arroz basmati o con pan naan.

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Arroz integral fácil con verduras de primavera

Una cena fácil y saludable de 3 platos que encantará a toda la familia, utilizando ingredientes que ya tienes en tu nevera y despensa.¿Quieres seguir actualizando? Las mezclas de verduras congeladas y sazonadas añaden aún más sabor (solo tenga cuidado con el sodio). Fuente: Eatingwell. com, abril de 2018

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hamburguesa

Los garbanzos pelados y sazonados con el sabor característico del falafel son una excelente hamburguesa vegetariana. Las hamburguesas se hornean en un proceso de dos pasos: primero se doran en una sartén y luego se terminan en el horno. Sirva las hamburguesas con salsa tzatziki o tahini (ver receta relacionada), cebollas moradas, lechuga y tomates. salsa

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cuenco cuenco buda

Hay tantas variaciones de cuencos de Buda como estrellas, ¡y parece que no existe una forma incorrecta de hacerlos!¡Pero nos gusta algo clásico y sencillo con hummus, quinua, aguacate y muchas verduras! fuente

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estofado de curry

Una receta india fácil y saludable que utiliza prácticos frijoles enlatados para preparar un auténtico curry de garbanzos en minutos. Si desea agregar algunas verduras, agregue algunos floretes de coliflor asados. Disfrútelo con arroz basmati integral o naan bien caliente. Fuente: Revista EatingWell Edición de septiembre/octubre de 2016

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septiembre septiembre septiembre septiembre septiembre septiembre septiembre

Este sándwich de falafel estilo callejero es picante y rico en hierbas. El falafel queda crujiente en el horno y las verduras del interior lo mantienen sencillo y fresco. La salsa tahini (ver receta relacionada) es fácil de preparar si la preparas con anticipación. Envolver el sándwich en papel de aluminio lo hace perfecto para loncheras. fuente

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Ruibarbo al Horno con Naranja, Limón y Calabaza (Ruibarbo con Calabaza)

En Creta, los garbanzos se suelen condimentar con naranjas de Sevilla. También puedes sustituirla por ralladura de naranja y zumo de limón. Agregar un poco de mostaza intensifica el sabor. salsa

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Sopa afgana de verduras y garbanzos (tarkari)

Intente agregar una cucharada de chutney rojo (consulte la receta relacionada) a esta sencilla y sustanciosa sopa de verduras. Receta adaptada del chef Naseema Kashefi de New Arrivals Supper Club. salsa

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Ensalada de coles de Bruselas con garbanzos crujientes

Esta ensalada saludable y llena de fibra está lista en solo 10 minutos. Sirva inmediatamente o divida porciones individuales para disfrutar de 4 comidas súper saciantes y llenas de fibra para la próxima semana. Para acortar el tiempo de preparación, utilizo coles de Bruselas preparadas previamente en la sección de verduras y garbanzos tostados comprados en la tienda. Busque garbanzos tostados en el supermercado junto con bocadillos saludables y nueces. fuente

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cuenco vegano de buda

Batatas, garbanzos ricos en proteínas, aguacate cremoso y aderezo de tahini casero. Prepare la receta completa durante el fin de semana, empaquete porciones individuales en recipientes y téngalas listas para comer durante toda la semana. fuente

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guiso mediterráneo en olla de cocción lenta

Este estofado mediterráneo es una cena saludable con muchos garbanzos con verduras y frijoles ricos. Si aplica aceite de oliva al acabado, el sabor de este simple estofado vegano mejorará el sabor. Si usa frijoles blancos en lugar de frijoles de pollo, puede disfrutar de diferentes arreglos. En cualquier caso, este estofado definitivamente será una rotación pesada mientras busca una receta de marihuana saludable. Fuente: Eatingwell. com, noviembre de 2019

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Viene con una ensalada de quinua, aguacate y sombra verde mixto

La quinua y los garbanzos con abundantes proteínas aplican sostenibilidad a esta receta de ensalada brillante y saludable. Fuente: Diabetes Life Magazine, 2019

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Frijoles de pollitos y gato frutas curry

En esta receta de curry vegano, la textura de pollo y el sabor suave del pollo imitan el pollo imitan el pollo. Los garbanzos agregan una deliciosa textura masticable y proteína para una comida satisfactoria. Para el arroz marrón para una cena fácil y saludable. fuente

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Frijoles de pollitos, espinacas y gnocidios de calabaza

Gozberry agrega una dulzura inesperada a la simple salteada con garbanzos, espinacas, calabaza y ñoquis. Gnocchi prefiere una textura sólida, pero si le preocupa el sodio, elija una congelada. Por favor con Chardonnay. Haga clic aquí para ver la fuente.