¿Qué es una dieta vertical?

La dieta vertical es un método de alimentación diseñado para ayudar a los atletas que realizan actividades de alta intensidad a quemar la gran cantidad de calorías que necesitan para ganar peso, aumentar la masa y la fuerza muscular y maximizar sus entrenamientos. Más recientemente, la campeona de CrossFit y ex «Mujer más en forma del planeta» Camille LeBlanc, Hafthor Bjornsson, quien interpretó a «La Montaña» en Juego de Tronos, y el liniero ofensivo de los Philadelphia Eagles, Lane Johnson, son promocionados por los fanáticos como una forma de perder peso.

El principio central de una dieta es comer alimentos ricos en nutrientes que le gusten a su cuerpo, alimentos que sean fáciles de digerir y que no agraven su sistema digestivo. Los alimentos simplemente pasan a través del cuerpo y pueden excretarse como desechos. Según la dieta vertical, comer alimentos que le gusten a su cuerpo le ayudará a absorber los nutrientes que ingiere.

La dieta vertical también sugiere que al limitar la variedad de comidas que consume, puede digerir y absorber los nutrientes de manera más eficiente. La empresa de Efferding también vende sus propios alimentos y proteínas, como pollo y ternera, que pueden entregarse directamente en su domicilio.

Alimentos que puedes comer en una dieta vertical

Los alimentos más consumidos en esta dieta son las carnes rojas y el arroz blanco:

El arroz blanco te da energía en poco tiempo.
La carne roja proporciona hierro, zinc, selenio y vitaminas B, y también puede promover el crecimiento muscular.

En concreto, la Dieta Vertical fomenta los siguientes alimentos:

Carne magra, preferiblemente bisonte o ternera alimentada con pasto. Evite las premezclas de carne molida, que a menudo se elaboran con restos de comida, según los defensores de la dieta vertical.
Pollo sin hormonas
Grasas “crudas” como el sebo de res
salmón con caña y sedal
huevo
productos lácteos enteros
Verduras bajas en gases según lo define la dieta FODMAP, como zanahorias, apio, espinacas, pepinos y pimientos.
Todas las frutas, principalmente frutas bajas en FODMAP como naranjas, pomelos y fresas.
Frijoles y avena germinados o remojados, pero solo en pequeñas cantidades.

Alimentos que no puedes comer con una dieta vertical

Granos como el arroz integral.
Aceite vegetal procesado (básicamente se refiere a todos los aceites vegetales)
Legumbres como soja, legumbres, guisantes, lentejas y cacahuetes.
cebolla ajo
café
azúcar, alcohol de azúcar
Verduras con alto contenido de FODMAP como brócoli, coliflor, repollo, col rizada y coles de Bruselas

Ventajas de la dieta vertical

La dieta vertical se centra en aumentar la energía y la masa muscular mediante una ingesta elevada de calorías. Además, concéntrese en los carbohidratos de fácil digestión, como el arroz blanco, para obtener el rápido impulso de energía que necesitan los atletas y culturistas.

Desventajas de la dieta vertical

Aunque la dieta vertical tiene algunos beneficios, también existen algunos inconvenientes, que incluyen:

menos variedad de comida

Las dietas verticales son extremadamente limitadas. Limitar los tipos de alimentos puede conducir al riesgo de enfermedades nutricionales y crónicas a largo plazo. Más importante aún, muchos alimentos restringidos contienen nutrientes que son importantes para la salud intestinal, como la fibra dietética. En particular, los granos integrales y varias verduras son ricos en fibra dietética, y hay muchos beneficios para la salud, como la vida regular, la promoción de la plenitud y la prevención del aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

Tiene un efecto negativo sobre la salud intestinal

Algunos estudios han demostrado que la estrategia dietética general de alta proteína, baja fibra y bajos carbohidratos puede afectar negativamente la flora intestinal y, finalmente, afectar las capacidades motoras. Según un estudio de 2021 publicado en los Advances in Nutrition, el consumo de fibra dietética, proteína y grasa omeg a-3 – 3-Familia señala que la salud de los atletas puede mejorarse y se puede optimizar el rendimiento. El mismo estudio también sugiere que los probióticos y los prebióticos (cebo de probióticos) son esenciales para mantener la salud intestinal de los atletas. Sorprendentemente, los alimentos que contienen prebióticos como el ajo y las cebollas son inconsistentes con la dieta vertical.

Obtenga una gran cantidad de carne magra

Según un estudio publicado en la revista «Arteriosclerosis, trombosis y biología vascular», aquellos que han comido al menos 1. 1 platos de carne roja y carne procesada todos los días entre las edades de 12 y 26 años se comparan con aquellos que no lo son. El riesgo de El desarrollo de la enfermedad cardíaca fue un 22 % más alta. Los investigadores inferieron que la carne magra contiene una gran cantidad de derivados de aminoácidos L-carnitina. Cuando la L-carnitina alcanza el intestino y se metaboliza por bacterias intestinales, se genera un subproducto llamado TMAO (n-oxiuro de trimetilamina). TMAO en humanos puede estar asociado con el aumento en el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y enfermedad renal.

acceso

No hay necesidad de comprar alimentos de paquetes de efording, pero las proteínas animales como la carne roja son caras. Desafortunadamente, la cría de hierba y la carne no hormonal son aún más caras. En otras palabras, ¿vale la pena trabajar en una dieta que no sabe si puede obtener un resultado prometedor?

No es adecuado para vegetarianos y veganos

Las dietas verticales no son adecuadas para vegetarianos y veganos porque se centran en los carnívoros.

Conclusión

Las dietas verticales pueden tener un mérito relacionado con el rendimiento a corto plazo, pero no respaldan los cambios en el estilo de vida. Los atletas que hacen ejercicio altamente ejercen pueden probar la nutrición vertical mientras reciben el apoyo de un dietista administrado especializado en deportes y resistencia. Para aquellos que hacen ejercicio en promedio o buscan formas de manejar su peso y condición física, varios alimentos, como granos, verduras, frutas, bajo grasas o proteínas de carne y vegetales magras. Es mejor comer una comida equilibrada con un foco. Cambie un estilo de vida sostenible y establezca un objetivo realista para satisfacer sus necesidades de salud con el dietista registrado.