¿Busca algo que agregar al atún enlatado que no sea mayonesa? Presentamos nuevas ideas utilizando atún enlatado.
Penelope Wall es directora editorial senior de EatingWell. Con pasión por la comida, el bienestar y la narración, y más de 20 años de experiencia en estrategia y edición de contenido digital, supervisa la visión editorial digital de EatingWell. Se especializó en inglés y arte de estudio con especialización en francés en Middlebury College.
Actualizado el 19 de agosto de 2022
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
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Hay muchas razones para amar el humilde atún enlatado: Asequible. Rico en ácidos grasos omega-3, es bueno para el corazón, el estado de ánimo y la piel. También es bueno poder guardarlo en tu despensa hasta que lo necesites. Además, es un ingrediente versátil. Además, el atún enlatado es una opción sostenible si tiene niveles bajos de mercurio y está etiquetado como pesca con curricán o pesca con caña en los Estados Unidos o Columbia Británica. Otra opción saludable es el atún claro, que proviene del bonito pequeño o del rabil y tiene menos mercurio que el atún blanco enlatado.
La clásica ensalada de atún a base de mayonesa tiene un lugar en mi corazón. Pero cuando piensas en rociar pescado enlatado con tanta mayonesa que necesitarías una bola de helado solo para ponerlo en un sándwich, sientes que es necesario hacer algo.
¡Aléjense todos de la mayonesa! Con solo unos pocos ingredientes frescos y nutritivos, una simple lata de atún puede pasar de ser un alimento básico a una comida elegante y satisfactoria. Viste el atún enlatado con estas recetas saludables.
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- 1. Pastel de atún: Agrega los huevos, las hierbas y el pan rallado.
- 2. Olla para pasta Agrega la pasta, las aceitunas y el limón.
- 3. Agregue el yogur griego, el atún del yogur griego, las verduras, el queso y el pan.
- 4. Ensalada de nisoise
- 5. Ensalada de atún difundida: agregue aguacate, yogurt griego, hierbas y especias.
1. Pastel de atún: Agrega los huevos, las hierbas y el pan rallado.
Un pastel de atún fácil hecho con hierbas secas, frijoles blancos y atún enlatado, servido sobre verduras. Un aderezo con sabor a limón completa esta cena sencilla.
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2. Olla para pasta Agrega la pasta, las aceitunas y el limón.
Si usa una receta de pasta de potos, puede crear una receta de pasta de atún que se pueda completar en poco más de 30 minutos con solo cinco ingredientes. Rociar todo el grano de pan en polvo aumentará la textura y se verá como una olla de atún.
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3. Agregue el yogur griego, el atún del yogur griego, las verduras, el queso y el pan.
Variaciones de sándwich tradicionales, ¡pero no use mayonesa! Aplique mayonesa al exterior del sándwich en lugar de mantequilla, y hornee en un color dorado calentando con una sartén. El uso de yogurt simple y griego en lugar de mayonesa, apio crujiente, pimientos rojos tostados y cebollas verdes dará como resultado una dieta satisfactoria con ácidos grasos saturados que suprimen.
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4. Ensalada de nisoise
La variedad de ensaladas coloridas originadas en el sur de Francia es una comida estacional equilibrada, satisfactoria y cálida. Vestirse mientras las papas estén calientes hará que el sabor sea más fácil de remojar.
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5. Ensalada de atún difundida: agregue aguacate, yogurt griego, hierbas y especias.
Una ensalada de atún saludable con aguacate y yogurt griego en lugar de mayonesa. Póngalo en un pepino en rodajas, hojas de lechuga de mantequilla o una galleta integral.
