Esta receta saludable de curry de frijoles rojos tiene un rico sabor y un sabor complejo, y lleva horas cocinar. La leche de calabaza y el coco se combinan con frijoles de lente, lo que lo convierte en un voluminoso plato vegetariano. Por favor con arroz marrón y elija.
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos se capacitan en casa después de procesos difíciles, como pruebas que utilizan probadores de recetas entrenados, pruebas que usan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Compruebe si puede hacerlo realmente delicioso. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos se capacitan en casa después de procesos difíciles, como pruebas que utilizan probadores de recetas entrenados, pruebas que usan varios equipos, como estufa de gas y estufa eléctrica, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Compruebe si puede hacerlo realmente delicioso. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo de adición
25 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 5 personas
Perfil de nutrición
Productos lácteos No hay saludables Mak e-Up Healthy Healthy Healthy Healthy Healthy Healthy Be W-Sugar Alto Fiber comenzó Vegetariano Calorías bajas
A la exhibición nutricional
material
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cebolla 1 taza
- Ajo (picado) 2 piezas
- 1 cucharada de nuevo jengibre
- Curry Powder o Garam Masala 2 cucharadita
- Squash de nueces de mantequilla (mochilado) de 20 oz 1 paquete (ver chip)
- Frijoles de lente rojo 1 taza
- 1 taza de tomates crudos o 1 lata (15 oz)
- 1 cucharadita de sal
- 4 tazas de agua
- Leche de coco ligera (14 onzas) 1 puede
- 5 lima
- Minjin Cilantro picado (para decoración)
Forma de hacer
- Coloque el aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue cebolla, ajo, jengibre, curry en polvo (o Galam masala). Mientras revuelve bien, hierva durante 2-3 minutos hasta que las cebollas estén suaves. Agregue la calabaza, los frijoles, los tomates y la sal. Hervir durante aproximadamente 1 minuto mientras se mezcla. Agregar agua. Cubra y hierva a fuego alto. Baje el fuego al hervir. Cubra la tapa y revuelva de vez en cuando, hierva durante unos 20 minutos hasta que los frijoles de la lente estén suaves.
Consejos
La calabaza de las nueces de mantequilla generalmente se vende en un paquete de 2 0-o z-corte (5 tazas de 1-2 pulgadas) o un paquete pequeño de 1 6-oz (3 tazas de 1/2 pulgadas). Si solo puede encontrar la calabaza utilizada para esta receta, debe comprar dos paquetes de 16 oz, obtener un total de 5 tazas y reducir el tiempo de cocción en 5 a 10 minutos. Alternativamente, puede usar toda la calabaza con semillas peladas y cortarla usted mismo.
El texto original se publicó en la edición de septiembre / octubre de la revista Eatingwell.
evaluación
Calórica (para una persona)
| 326 | caloría |
| 12G | gordo |
| 47g | carbohidratos |
| 14g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 5 5 | |
| 1/4 taza | |
| Calórica 326 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 47G | 17% |
| Fibra dietética 13G | 47% |
| Total de azúcar 8g | |
| 14 g de proteína | 27% |
| Total de grasa 12G | 15% |
| Grasa saturada 5G | veintitrés% |
| Vitamina A 12371iu | 247% |
| Vitamina C 38 mg | 43% |
| Ácido fólico 248mcg | 62% |
| Sodio 735mgmcc | 32% |
| Calcio 107 MGMC | 8% |
| Iron 5 mg | 27% |
| Magnesio 93mg | Veintidós% |
| Potasio 996mg | veintiuno% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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