Agregue palitos de pollo congelados a su salteado de verduras para una cena saludable. Personalízalo con maíz, brócoli, champiñones y cualquier otra cosa que tengas en tu nevera. Hazlo vegetariano con verduras o agrega un poco de proteína con camarones o pollo.
Carolyn Mulcoun, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en artes culinarias del Instituto de Artes Culinarias de Nueva Inglaterra. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 16 de agosto de 2019
precio
compartir
vídeo técnico
hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin lácteos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin huevos Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 6 cucharadas
- 2 cucharadas de vino Shaoxing o jerez seco (ver consejo)
- 2 cucharadas de ostra
- 1 cucharada de salsa de soja reducida
- 1 cucharadita de maíz
- 12 pegatinas de maceta congeladas
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 paquete de champiñones en rodajas (8 oz)
- 1 cebolla (en rodajas, blanca y verde separadas)
- 1 pimiento rojo mediano (en rodajas)
- 4 tazas de repollo chino picado
- 2 tazas de guisantes (cortados por la mitad a lo largo)
- 1 cucharada de jengibre picado
- 2 dientes de ajo (picados)
Cómo hacer
- Mezcle agua, vino Shaoxing (o jerez), salsa de ostras, salsa de soja y maicena en un tazón pequeño hasta que quede suave. Mantenlo cerca de la estufa.
Consejos
El vino Shaoxing es un condimento que se utiliza en la cocina china para salsas, adobos y salteados. Búscalo en mercados asiáticos especializados o con otros ingredientes asiáticos en los grandes supermercados. En caso de necesidad, puedes sustituirlo por jerez seco.
Potstickers: busque marcas con menos de 600 mg de sodio por porción. Annie Chun’s (pollo y verduras) y Chef’s (verduras) son mis favoritos.
Texto original: Revista Eating Well edición septiembre/octubre 2016
evaluación
Calorías por porción)
| 231 | caloría |
| 9g | lípido |
| 26G | carbohidratos |
| 11G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 3 empanadillas, 1 taza de vegetales | |
| Calorías 231 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 26g | Diez% |
| fibra dietética 5G | 17% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 11g | Veintidós% |
| Grasa total 9g | 12% |
| 1g de grasa saturada | 4% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Vitamina A 2261 UI | 45% |
| Vitamina C 77 mg | 86% |
| Ácido fólico 92 mcg | veintitrés% |
| Sodio 662 mg | 29% |
| Calcio 82 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 32 mg | 8% |
| Potasio 562 mg | 12% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
Respaldado por la base de datos de ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
