Una reconfortante «pizza» hecha con champiñones portobello asados que parece masa de pizza. Una sencilla ensalada con rúcula es un complemento brillante.
Sarah es una experta en cocina y nutrición. Dietista titulada desde 2002, chef profesional desde 2008. Trabaja principalmente como chef consultor y nutricionista, centrándose en la redacción independiente, el desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos. Sus libros incluyen “¡Taco!¡Taco! Es autora del libro de cocina «Taco!» y coautora del libro de cocina «Fertility Foods». Su experiencia en cocina, nutrición y alimentación ha aparecido en todo tipo de medios. También hace demostraciones de cocina. Me gusta. , y en ocasiones imparte conferencias en congresos y ferias.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y cocinas eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
35 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Prevención de la diabetes, sin frutos secos, envejecimiento saludable, bajo en sal, presión arterial alta, sin soja, saludable para el corazón, vegetariano saludable, sin huevo, sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 8 champiñones portobello grandes, sin branquias (aproximadamente 4 onzas cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva + 1 cucharada
- 1/2 cucharadita de pimienta (cantidad
- ½ taza de salsa para pizza o salsa de tomate
- 2 tazas de espinacas tiernas finamente picadas
- 1/2 taza de tomates secados al sol finamente picados (unas 8 piezas)
- 1 lata (14 oz) de corazones de alcachofa, lavados y picados
- ½ taza de queso mozzarella rallado (parcialmente retirado)
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/2 cucharadita de condimento italiano seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de rúcula
- ¼ de taza de hojas de albahaca (en rodajas finas)
Cómo hacer
- Extienda la lámina en una placa superior grande y coloque el cajón allí. Aplique una cucharada de aceite en la parte superior del puerto Vello. Pinte y colóquelo debajo del estante. Hornee por 10 minutos. Déle la vuelta y hornee por otros 5 minutos.
Consejos
Para quitar branquias, frote ligeramente al final de la cuchara. Ella se puede comer, pero la eliminación puede proporcionar un espacio para poner ingredientes (otros ingredientes pueden decolorarse cuando Ella toca).
Mama original actualizada en septiembre de 2022
evaluación
Datos (para una persona)
| 264 | caloría |
| 13G | gordo |
| 25 g | carbohidratos |
| 14g | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 2 Port Bello Pizza + alfombra Lasalad 1/2 taza | |
| Calórica 264 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 25G | 9% |
| Fibra dietética 7G | Veinticinco% |
| Carbohidrato total 11g | |
| 14 g de proteína | 28% |
| Total Fat 13g | 17% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sodio 554mg | veinticuatro% |
| Potasio 1036mg | Veintidós% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son 1 en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la ingesta de sodio para el día).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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