Si agrega pollo, lima y cilantro con mucho sabor a la sabrosa sopa, nadie querrá comer verduras. Esta sopa saludable de vegetales de pollo al suroeste se ve aún más deliciosa, con pimienta pobrano asada y sabor ahumado con ajo. Utilice esta receta de sopa de pollo saludable con chips de tortilla.
Joyce Hendry ha estado escribiendo sobre alimentos y salud durante casi 30 años. Sus recetas y libros respetan la sabiduría de los cocineros caseros en todo el mundo, basados en principios nutricionales saludables.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Probado
Eatingwell Test Kitchen está compuesto por profesionales en recetas de cocina y prueba. Comer recetas de pozos son procesos estrictos, como pruebas de probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y cocinas eléctricas, y pruebas que hacen uso completo de varias herramientas y técnicas. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo requerido
Una hora
Tiempo de adición
media hora
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Alrededor de 1. 5 tazas para 8 personas
Perfil de nutrición
Glute n-Free, bajo calorización, alta en nueces lácteos, envejecimiento saludable, soja inmune saludable.
Baja grasa, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasas, baja en grasa
¿Puedo hacer sopa de pollo temprano?
Sí, puede hacer esta sopa de verduras y pollo por adelantado. Prepare la sopa del paso 4. Enfríe y transfiera a un recipiente cerrado. Ahorre en el refrigerador durante 3 días. Calienta en una estufa o horno de microondas. Continúe el paso 5 antes de comer.
¿Se puede congelar la sopa de pollo?
Para almacenar esta receta de sopa de pollo congelada, prepárese desde el paso 4. Después de enfriar, transfiera a un recipiente cerrado adecuado para congelar. Asegúrese de poner la fecha y la etiqueta en el contenedor antes de congelarse, lo que facilita la gestión del contenido. El almacenamiento congelado es de hasta 6 meses. Cuando esté listo para comer, transfiera la sopa al refrigerador y descongele. Calienta en una estufa o horno de microondas. Continúe el paso 5 antes de comer. Si enfrías las hierbas en el congelador, el sabor se reducirá, así que decórtalas después de comer.
material
- 2 peppers Pobrano (medio)
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 12 oz de muslos deshuesados y sin piel (recortados y cortados en trozos pequeños)
- 1 1/2 tazas de cebolla picada (1 grande)
- 1 1/2 tazas de pimiento morrón rojo o verde picado (1 grande)
- 1 1/2 tazas de frijoles (cortados en trozos de 1/4 de pulgada o congelados y descongelados)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita y media de comino
- 6 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros o pintos (lavados)
- 1 (14 onzas)
- 4 tazas de espinacas picadas o picadas
- 1½ tazas de maíz (fresco o congelado)
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/2 taza de jugo de lima fresco (agregue rodajas de lima para decorar)
Cómo hacer
- Ase los poblanos: Coloque la rejilla del horno a unas 2 pulgadas de la fuente de calor. Precalienta el pollo. Cubre la olla del pollo con papel de aluminio. Hornea el poblano entero de 8 a 12 minutos, hasta que esté dorado. Transfiera a una bolsa de papel y fría al vapor durante unos 10 minutos para aflojar la piel. Una vez que los poblanos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, pélelos, perfórelos y córtelos en trozos.
Rocíe con 1 cucharada de coral y 1 cucharada de jugo de lima. Adorne con rodajas de lima.
Texto original: Revista Eatingwell, libro de cocina de sopas, actualizado en octubre de 2022.
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Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018, Número de octubre de 2018
| 213 | caloría |
| 6g | lípido |
| 25G | carbohidratos |
| 17G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| aproximadamente 1/2 taza | |
| calorías 213 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 6G | veintiuno% |
| Carbohidratos totales 7g | |
| Proteína 17g | 33% |
| Grasa total 6g | 8% |
| 1g de grasa saturada | 7% |
| Colesterol 39 mg | 13% |
| Vitamina A 2806 UI | 56% |
| Vitamina C 72 mg | 80% |
| Ácido fólico 45 mcg | 11% |
| Sodio 386 mg | 17% |
| Calcio 79mgmcg | 6% |
| Hierro 3 mg | dieciséis% |
| Magnesio 72 mg | 17% |
| Potasio 779 mg | 17% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, puedes necesitar más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta cardiosaludable pueden necesitar un 10% menos que las que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la ingesta diaria de sodio).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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