Estos buñuelos de garbanzos vegetarianos quedan crujientes por fuera y esponjosos y ligeros por dentro, sazonados con hierbas frescas picadas. Una salsa de yogur feta agrega un brillo fresco y cremoso. Puede preparar mezclas para freír y salsas con unas horas de anticipación, para poder freír los alimentos justo cuando los necesite. Usando una freidora, puedes reducir la cantidad de aceite y freírlo crujiente.
Marianne Williams ha sido cocinera de pruebas profesional para Dotdash Meredith desde 2016. Sus recetas han aparecido en numerosas publicaciones, incluidas marcas impresas y digitales como Food & Wine, Real Simple, Southern Living, Health y Rachael Ray.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
media hora
cantidad
perfil nutricional
Vegetariano Sin soja Sin frutos secos Sin gluten
Pantalla de información nutricional.
material
- ½ taza de yogur griego bajo en grasa
- ¼ de taza de queso feta desmenuzado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de miel
- 1 cucharada de eneldo fresco picado (reservar)
- 1 cucharada de cebollino picado (no incluido en la lista), más para decorar
- 2 cucharaditas de ajo picado (no incluido en la lista)
- 1 lata (15 oz) de garbanzos sin sal, enjuagados.
- ⅓ taza de harina de garbanzos
- 1 cucharada de tahini
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite de canola (no incluido en la lista)
Cómo hacer
- Combine el yogur, el queso feta, el jugo de limón, la miel, 1 cucharadita de eneldo, el cebollino y el ajo en un tazón mediano. Enfriar en el frigorífico.
Cómo usar una freidora
Con un dedo húmedo, los garbanzos se moldean en 18 pasteles (1/2 a 2 pulgadas) y se arreglan en la placa superior con papel de cocción. Spray de cocción ligera en el volante de la cesta y el pastel. Combine de inmediato y organice cosas frescas en canastas. Caliente 360 ° F durante 8-9 minutos y gírelo una vez en el camino. Muévase a un plato y agregue la inmersión en queso con yogurt mientras esté caliente.
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caloría
| 223 | 12G |
| gordo | 19G |
| carbohidratos | 10g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| 1 receta 6 6 | |
|---|---|
| Tamaño de porción Fritter 3 piezas y inmersión 2 cucharadas | |
| Calórica 223 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 19g | |
| Fibra dietética 4G | 7% |
| 14% | Carbohidrato total 3G |
| 10 g de proteína | |
| 20% | Total Fat 12 gramos |
| 15% | Grasa saturada 2G |
| Diez% | Colesterol 39mg |
| 13% | Vitamina A 161iu |
| Sodio 289mg | 3% |
| 13% | Vitamina A 161iu |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 4% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Con un dedo húmedo
