Si te gusta la limonada rosa, ¡también te gustaría este pastel de verano! El merengue es esponjoso y ligero, y el relleno recuerda a un clásico relleno de pastel de limón. La superficie del limón se abstiene de la dulzura y hace que el pastel sea más refrescante. Cool o disfrútalo como un postre ligero en verano a temperatura ambiente.
Caroline Cassner ha estado activa como probador de recetas y contribuyente en la revista Itingwell durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas en revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementador de pruebas
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
55 minutos
Tiempo de adición
4 horas y 5 minutos
Tiempo Total
5 horas
Parte
Eficiencia de producción
12 cortes
Perfil de nutrición
Nueces vegetarianas sin nueces
Componente nutricional
material
- 1 taza de harina fuerte
- 1/2 cucharadita de sal
- Mantequilla de sal (corte en tamaño apropiado) 6 cucharadas
- 4 cucharadas de agua helada
- Frambuesa fresca 1 taza y media
- Tres piezas de tamaño de huevo (separado)
- 1 cucharada de jugo de limón
- Azúcar 3/4 taza + 1/3 de taza (divide)
- Maíz ⅓ taza
- 1/4 cucharadita de sal + una perilla (divide)
- 1 taza de agua hirviendo
- Jugo de limón 1/2 taza
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Salsa tártara 1/4 cucharadita
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
Forma de hacer
- Preparación de la piel: coloque mantequilla fría en un procesador de alimentos, 1/2 cucharadita de harina, 1/2 cucharadita de sal. Pulse hasta que la mantequilla se convierta en un guijarro. Agregue una cucharada de agua helada, mezcle la masa con una humedad uniforme (pero no se vuelve pegajosa), y asegúrese de no mezclar demasiado hasta que comience a unirse. Empuje la masa en una bandeja de 5 pulgadas. Envuelva en vinilo y enfríe al menos 1 hora. Retire la envoltura unos 15 minutos antes de quitarla del refrigerador.
Consejos
Instalación
Haga de antemano: la tela (Paso 1) se enfría en el refrigerador durante 3 días. El pastel está cubierto y enfriado en el refrigerador durante 3 días.
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Componentes nutricionales (por comida)
caloría
| 207 | gordo |
| 8g | 32 g |
| carbohidratos | proteína |
| 3g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Hecho sobre la dieta
| Dosis por receta 12 | |
|---|---|
| 1 porción | |
| Calórica 207 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 32 g | |
| 12% | Fibra dietética 1 g |
| Sugar total de 19 g | 5% |
| Ingrediente agregado 12 g | |
| veinticuatro% | Proteína 3 g |
| Total de grasa 8 g | 6% |
| Diez% | Grasa saturada 4 g |
| Veintidós% | Colesterol 64 mg |
| veintiuno% | Vitamina A 270 IU |
| Vitamina C 8 mg | 5% |
| Ácido fólico 42mcg | 9% |
| Diez% | Grasa saturada 4 g |
| Calcio 16 mg | 8% |
| 1 mg de hierro | 1% |
| Magnesio 8 mg | 4% |
| Potasio 75 mg | 2% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado. | 2% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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