En esta receta de cocción saludable, la camote es jarabe de arce, mantequilla, jugo de limón y hornee hasta que se vuelva suave y apretada. Cuando se aplica una deliciosa mirada a las batatas asadas, este plato súper simple se transforma en un plato más fino.
Actualizado el 30 de octubre de 2023
En la cocina de prueba de la comida bien
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozo es cuando realmente lo está haciendo en casa a través de procesos estrictos, como pruebas con probadores de recetas capacitados, utilizando diversos dispositivos, como estufas de gas y estufas eléctricas, pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas. Está hecho para funcionar bien. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de adición
Una hora
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Cantidad
Capacidad de producción:
12 personas, aproximadamente 1/2 taza cada una
Perfil de nutrición
Material de baja grasa de baja grasa saludable bajo calorario bajo que es adecuado para la diabetes
A la exhibición nutricional
- Componente nutricional
- ¿La batata es saludable?
- ¿Es bueno el jarabe de arce para su salud?
- Consejo de la cocina de prueba
- ¿Necesito pelar la batata antes de hornear?
- ¿Qué sartén debo usar?
- ¿Puedo preparar batatas al horno con arce con anticipación?
- Preguntas más frecuentes
- ¿Qué tipo de batata debo utilizar?
- material
- Cómo hacer
- Instalación
- caloría
Componente nutricional
¿La batata es saludable?
Al contrario del nombre de las batatas, las batatas son alimentos de baja sangre y contienen muchas vitaminas, minerales y fibra dietética. Las batatas bajas y ricas no elevan los niveles de azúcar en la sangre. Con una batata mediana, puede obtener casi el 300 % de la vitamina A. diaria.
¿Es bueno el jarabe de arce para su salud?
El jarabe de arce puro se puede eliminar de la savia de arce. Si lo toma moderadamente, el jarabe de arce será parte de una variedad saludable y de hábitos dietéticos. También contiene nutrición, como carbohidratos, que son fuentes de energía, y minerales que activan las enzimas corporales que descomponen los carbohidratos para usarlos como combustible.
Consejo de la cocina de prueba
¿Necesito pelar la batata antes de hornear?
En esta receta, la batata se pela, pero si te gustan las papas asadas con más textura, puedes dejar la piel. Puedes comer piel de camote y ahorrar tiempo en la preparación.
¿Qué sartén debo usar?
Recomendamos usar una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas, que sea lo suficientemente grande para hornear las batatas de manera uniforme y lo suficientemente profunda como para cubrirlas con el glaseado de arce. Cubra con papel aluminio y cocine al vapor durante los primeros 15 minutos. Luego hornee, sin tapar, durante 45 a 50 minutos más, revolviendo cada 15 minutos. De esta forma, el exterior del boniato quedará completamente cocido y el interior suave.
¿Puedo preparar batatas al horno con arce con anticipación?
¡poder! Una vez horneado, déjelo enfriar por completo y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno a 350 °F durante 15 a 20 minutos.
Preguntas más frecuentes
¿Qué tipo de batata debo utilizar?
Esta receta utiliza batatas con pulpa de naranja. Las batatas con pulpa anaranjada tienden a ser más densas y dulces que las batatas con pulpa amarilla. Las variedades comunes de camote anaranjado son Beauregard, Jewel y Garnet.
Las batatas están disponibles durante todo el año, pero son más deliciosas en el otoño y principios del invierno. Elija batatas con piel suave y firme, sin puntos blandos, grietas ni imperfecciones. Hay muchas variedades de batatas, así que elige la que más te guste.
material
- 2 1/2 kg de batatas, peladas y cortadas en trozos de 1, 5 pulgadas
- ⅓ taza de jarabe de arce
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta (cantidad adecuada)
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 400°F.
Tapar y hornear los boniatos durante 15 minutos. Destape y hornee durante 45-50 minutos, revolviendo cada 15 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
Instalación
Utensilios para hornear de 9 x 13 pulgadas
Publicado originalmente en la edición de noviembre/diciembre de 2007 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 92 | gordo |
| 2g | 18g |
| carbohidratos | proteína |
| 1g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 12 | |
|---|---|
| 1/2 taza | |
| calorías 92 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 18g | |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Carbohidratos totales 9g | 7% |
| 5g endulzado | |
| Diez% | Proteína 1g |
| Grasa total 2 g | 2% |
| 1 g de grasa saturada | 3% |
| Colesterol 5 mg | 7% |
| Vitamina A 11108 UI | 2% |
| 222% | Vitamina C 12 mg |
| 13% | Ácido fólico 4 mcg |
| Sodio 119 mg | 1% |
| Calcio 32 mg | 5% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Magnesio 18 mg | 2% |
| Potasio 294 mg | 4% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | 6% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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La foto de la receta de papa de la suite de arce horneado < Span> * Valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
