¿Las verduras son frijoles o son una categoría separada? Escuchemos la opinión de un dietista titulado.
Novella Rui es dietista registrada y escritora sobre nutrición y salud. Le apasiona ayudar a las personas a desarrollar una relación saludable con la comida compartiendo consejos prácticos y prácticos. Novella combina educación sobre nutrición y salud basada en evidencia con alimentación y cultura para crear contenido centrado en el consumidor para marcas y publicaciones. Amante de la gastronomía y viajera por el mundo, le encanta encontrar nuevos sabores y explorar diferentes cocinas. En su tiempo libre, le gusta descubrir tesoros escondidos y recorrer senderos locales.
Publicado el 30 de diciembre de 2022
Revisión de dietista registrado
Victoria Seaver es dietista registrada y colaboradora editorial de Eatingwell. com. Completó su licenciatura en nutrición, dietética y ciencias de los alimentos, y una maestría en práctica de nutrición y dietética de la Universidad de Vermont. Victoria forma parte del equipo de Eatingwell. com desde 2015.
Los frijoles son deliciosos y nutritivos, pero no siempre está claro cómo se clasifican.¿Son verduras, proteínas o ambas? La respuesta no es sencilla y depende de qué tipos de frijoles y cuánto comas.¿molestarse?¡No te preocupes! Si quieres saber más, lee aquí.
- ¿Los frijoles son vegetales?
- tipos de legumbres
- ¿Las legumbres cuentan como vegetales o proteínas?
- ¿Es lo mismo para los frijoles?
- Efectos nutricionales de los frijoles
- Los frijoles son un tesoro de nutrición. Es una excelente fuente de minerales esenciales como calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y potasio. Además, es una excelente fuente de niacina y ácido fólico, que es un grupo esencial de vitamina B de vitaminas y crecimiento que es esencial para el metabolismo y el crecimiento, y es una fuente de alta calidad de porcentaje de ácidos grasos monóficos y polyzer grasas grasas insaturadas ácidos y fibra dietética es abundante.
¿Los frijoles son vegetales?
En términos generales, las hortalizas se definen como las partes comestibles de las plantas. Incluye hojas, tallos, raíces, tubérculos, bulbos, flores, etc. Las verduras contienen diversas vitaminas, minerales y fibra dietética.
Las legumbres son un subgrupo de verduras llamado familia de las leguminosas. Botánicamente, las legumbres son los frutos de los ovarios maduros de las plantas. Las legumbres tienen características nutricionales únicas, una de las cuales es que muchas legumbres son fuentes eficaces de proteínas. Esto es bueno para el planeta y para las personas que dependen de fuentes de proteínas de origen vegetal, como los vegetarianos y veganos.
tipos de legumbres
- Legumbres oleaginosas: Legumbres que contienen mucha grasa, como el maní y la soja.
- Legumbres crudas: judías, guisantes, etc.
- Legumbres: Semillas comestibles secas. Las legumbres incluyen legumbres secas comunes como lentejas, garbanzos, frijoles y frijoles negros.
¿Las legumbres cuentan como vegetales o proteínas?
Según las pautas dietéticas del Ministerio de Agricultura de la Agricultura de los Estados Unidos, los frijoles, especialmente los frijoles, los guisantes secos y los frijoles de la lente se clasifican como vegetales. Sin embargo, la ingestión de frijoles y frijoles de lente no necesariamente se cuenta para la ingesta diaria de verduras. Si los frijoles se cuentan como proteínas o se cuentan como verduras depende de la ingesta. MyPlate del USDA recomienda contar frijoles como proteínas, pero hay algunas excepciones (descritas en detalle más adelante). Satisface la ingesta recomendada de proteínas y se puede contar como vegetales si se deja.
¿Es lo mismo para los frijoles?
Los frijoles son un tesoro de nutrición. Es una excelente fuente de minerales esenciales como calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y potasio. Además, es una excelente fuente de niacina y ácido fólico, que es un grupo esencial de vitamina B de vitaminas y crecimiento que es esencial para el metabolismo y el crecimiento, y es una fuente de alta calidad de porcentaje de ácidos grasos monóficos y polyzer grasas grasas insaturadas ácidos y fibra dietética es abundante.
Todos los frijoles son buenos para la salud, pero se clasifican en diferentes subgrupos dependiendo de sus componentes nutricionales. Los frijoles Sora, los frijoles negros, los frijoles blancos, los frijoles blancos, los guisantes secos (garbanzos, etc.), y los frijoles de lente se ponen puentes de grupos de proteínas y grupos de vegetales (Edamame también está en esta categoría, pero seca y seca. No lo hago) . Se cree que los frijoles crudos pertenecen a grupos de verduras de almidón, pero en estado seco, las pautas de admisión dietética también se clasifican como grupos de alimentos proteicos. Ingen Bean pertenece al grupo de «otras verduras», porque el perfil nutricional se asemeja a otras verduras.
Efectos nutricionales de los frijoles
Los frijoles tienen muchos efectos para la salud. Ayuda a controlar el peso y reducir el riesgo de obesidad y cáncer colorrectal. La ingesta regular reduce la inflamación crónica, el colesterol, el triglicérido, la presión arterial y reduce el riesgo de enfermedad cardíaca. Se ha demostrado que también es útil para la salud del corazón, como las dietas submarinas y de tablero.< Span> Según las pautas dietéticas del Ministerio de Agricultura de la Agricultura de los Estados Unidos, los frijoles, especialmente los frijoles, los guisantes secos y los frijoles de lente se clasifican como vegetales. Sin embargo, la ingestión de frijoles y frijoles de lente no necesariamente se cuenta para la ingesta diaria de verduras. Si los frijoles se cuentan como proteínas o se cuentan como verduras depende de la ingesta. MyPlate del USDA recomienda contar frijoles como proteínas, pero hay algunas excepciones (descritas en detalle más adelante). Satisface la ingesta recomendada de proteínas y se puede contar como vegetales si se deja.
¿Es lo mismo para los frijoles?
Los frijoles son un tesoro de nutrición. Es una excelente fuente de minerales esenciales como calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y potasio. Además, es una excelente fuente de niacina y ácido fólico, que es un grupo esencial de vitamina B de vitaminas y crecimiento que es esencial para el metabolismo y el crecimiento, y es una fuente de alta calidad de porcentaje de ácidos grasos monóficos y polyzer grasas grasas insaturadas ácidos y fibra dietética es abundante.
Todos los frijoles son buenos para la salud, pero se clasifican en diferentes subgrupos dependiendo de sus componentes nutricionales. Los frijoles Sora, los frijoles negros, los frijoles blancos, los frijoles blancos, los guisantes secos (garbanzos, etc.), y los frijoles de lente se ponen puentes de grupos de proteínas y grupos de vegetales (Edamame también está en esta categoría, pero seca y seca. No lo hago) . Se cree que los frijoles crudos pertenecen a grupos de verduras de almidón, pero en estado seco, las pautas de admisión dietética también se clasifican como grupos de alimentos proteicos. Ingen Bean pertenece al grupo de «otras verduras», porque el perfil nutricional se asemeja a otras verduras.
