La palabra árabe Taameya se traduce como «bocado sabroso». Se dice que esta versión, hecha con habas que abundan en la región del delta del Nilo, es el falafel original.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. hecho para trabajar a veces. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
45 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Sin frutos secos Envejecimiento saludable Soja baja añadida Sin alto contenido de fibra Vegano Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1¾ tazas (10 onzas) de habas secas sin piel remojadas durante la noche (ver consejo)
- 3/4 taza de coral fresco picado
- 3/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de cebolla amarilla picada
- 1 diente de ajo grande
- 1 cucharadita de semillas de cilantro + 6 cucharadas (separadas)
- 1 cucharadita de sal
- 5 cucharadas de semillas de sésamo
- 6 tazas de aceite de canola
- ⅓ taza de tahini
- agua 2153 tazas
- 1 cucharada y media de vinagre blanco
- 3/4 cucharadita de comino
- sal 215 cucharaditas
Cómo hacer
- Drene el agua de los frijoles del cielo. Ponga cilantro, perejil, cebolla y ajo en el procesador de alimentos. Se tarda aproximadamente 1 minuto hasta que se vuelve más fino. Agregue los frijoles vacíos y tome unos 3 minutos para pegar. Agregue 1 cucharadita de semillas de cilantro y sal, y revuelva durante otro minuto.
Consejos
Consejos con otros frijoles secos, «con cáscara» o «sin piel» de frijoles secos, un supermercado con una amplia selección de supermercados y bobsredmill en línea.
Hacer de antemano: la fuente (paso 6) se puede almacenar en el refrigerador durante 4 días.
Original: revista Eatingwell, marzo de 2020
caloría
29 gramos
| 364 | gordo |
| 22G | carbohidratos |
| 10g | proteína |
| Ocultar la pantalla nutricional | Exhibición nutricional |
1 receta 6 6
| 4 cucharadas de tamaños de un plato, 2 cucharadas de salsa | |
|---|---|
| Calórica 364 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 22g | |
| Fibra dietética 8G | |
| 28% | 8% |
| Total de azúcar 2G | 10 g de proteína |
| 20% | |
| Total de grasa 29g | 37% |
| Grasa saturada 3G | 14% |
| Vitamina A 787iu | dieciséis% |
| Vitamina C 13 mg | 14% |
| Ácido fólico 102mcg | dieciséis% |
| 453mg de sodio | 20% |
| Calcio 172mg | 37% |
| Iron 4 mg | veintitrés% |
| Magnesio 91mg | Veintidós% |
| Potasio 405mg | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
| * El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para). | 9% |
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender los requisitos para la terapia dietética personal.
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