Este mini pastel de queso con piel es un postre magnífico que es perfecto para todas las reuniones, especialmente para el Día de Acción de Gracias. Un poco más de canela mejorará el sabor cálido y acogedor. Si no tiene especias de pastel de calabaza, puede mezclar canela, jengibre, clavo y nuez moscada. Use la calabaza restante pura para magdalenas y sopas.
Caroline Cassner ha sido un probador de recetas para comer y colaborador durante muchos años. Durante muchos años, se han probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Publicado el 6 de noviembre de 2023
A cargo de las pruebas
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Universidad de Colorado Boulder, una licenciatura en arte de cocina en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista registrada con asesoramiento nutricional, análisis de recetas y experiencia en el plan de comidas. Ha apoyado a clientes que sufren de diabetes, pérdida de peso y problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
precio
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Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Para 24 personas
Perfil de nutrición
Sesam e-Free, diabetes, nueces, platos vegetarianos amigables con el corazón
material
- Queso crema bajo en grasa 4 oz
- Puré de calabaza 1/3 taza
- Azúcar morena 1/4 taza
- 1 tamaño de huevo
- Calabaza, pastel, especias, 3/4 cucharadita
- Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo fuerte (para cejas)
- Una tela de zapato congelado (descomprima según las instrucciones del paquete
Forma de hacer
- Precaliente el horno a 400 ° F. Pon un spray de cocina en un mini tipo de muffin de 24 chup.
Coloque el queso crema, la calabaza, el azúcar morena, los huevos, las especias de pastel de calabaza, la vainilla y la sal en un tazón del procesador de alimentos y revuelva hasta que quede suave.
Enharina ligeramente en el banco de trabajo. Enrolle la tela del zapato a un rectángulo de 10×15 pulgadas. Use un cuchillo o rueda de pizza para cortar la masa en 24 cuadrados (2. 5 pulgadas) (seis cuadrados son cuatro filas).
Empuje la tela cuadrada en cada taza en forma de muffin. Separe la masa en tazas de manera uniforme y llene aproximadamente 3/4 (1 cucharada) cada una. La tela está ligeramente dorada y hornee durante 15 a 20 minutos hasta que el relleno se endurece.
Póngalo en un cajón hasta que se enfríe, retire la tarta y colóquelo en una rejilla. Enfriar a temperatura ambiente. Temperatura ambiente o fresca y disfruta.
Cómo disfrutar
Póngalo en un recipiente sellado y guárdelo refrigerado, y coma en un día.
