Eleanor es editora aprendiz en Eatingwell. Estudiante de tercer año en la Universidad Estatal de Iowa que estudia periodismo, ciencias políticas e historia. Mientras estaba en la universidad, trabajó como editor y reportero para el periódico del campus, el Iowa State Daily, escribiendo artículos sobre cultura y estilo de vida. Director editorial de la revista de moda del campus «Trend Magazine».
Publicado el 13 de abril de 2023
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Aquí hay algunas recetas preparadas para el desayuno, el almuerzo y la cena que son perfectas para su apretada agenda de primavera.¡Todas las recetas se pueden preparar con anticipación y guardar para la cena más tarde durante el día o la semana! Un plato sano y delicioso elaborado con multitud de verduras y frutas de temporada. Los tazones de cereales arcoíris con salsa tahini y aderezo para ensalada de huevo son platos imprescindibles esta primavera.
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- Bol de edamame y verduras
- Tazas de frijoles arcoiris con salsa casei tahini
- ensalada de huevo wrap de lechuga
- cuenco cuenco
- Rebanadas de espinacas y pavo con cáscaras de quinua
- Hueveras de 3 pulgadas con pimienta y queso
- ensalada de salmón
- Tazón de taco de coliflor, chipotle y lima
- burrito de espinacas y negro
- wrap de tofu y espinacas
- Lonchera de albóndigas de pavo y queso feta
- Ensalada power de tarro de garbanzos y atún
- Tazón satay de pollo con salsa de maní picante
- ensalada de cuscús y garbanzos
- Ensaladas de pasta caprese con pollo
- Avena nocturna con rollitos de canela
- Wraps de lechuga veganos para preparar comidas
- Tazón vegano de verduras y quinua a la parrilla con salsa verde cremosa
- proteína de mantequilla de maní avena durante la noche
Bol de edamame y verduras
Los ingredientes de esta receta vegana de tazón de cereales se pueden preparar con anticipación para que sea más fácil preparar un almuerzo para llevar al trabajo. El aderezo de cítricos combina bien con la dulce caramelización de las verduras de hoja asadas, dándole un sabor refrescante.
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Tazas de frijoles arcoiris con salsa casei tahini
Este vibrante cuenco está repleto de nutrientes que te mantendrán lleno durante horas. Busque lentejas cocidas en la sección de productos refrigerados.
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ensalada de huevo wrap de lechuga
Wrap de lechuga al huevo con un irresistible aire retro. La lechuga iceberg es una alternativa baja en carbohidratos perfecta al pan para ensalada de huevo.
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cuenco cuenco
¡Existen innumerables variaciones de tazones de cereales y parece que no existe una forma incorrecta de hacerlos!¡Pero queremos hacer algo clásico y sencillo con hummus, quinua, aguacate y muchas verduras!
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Rebanadas de espinacas y pavo con cáscaras de quinua
Ofreciendo una variedad de sabores y texturas (¡y la friolera de 30 gramos de proteína!), los tazones de comida son la manera perfecta de recargar energías por la tarde. Las albóndigas de espinacas y queso feta se inspiraron en las hamburguesas de pavo de Hilary Meyer con espinacas, queso feta y tzatziki. Busque tzatziki prefabricado cerca de quesos especiales, visite el supermercado o haga el suyo propio.
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Hueveras de 3 pulgadas con pimienta y queso
Puedes preparar huevos horneados para llevar con solo tres ingredientes: pimientos morrones, huevos y queso rallado. Guárdalo en el frigorífico unos 4 días y estará listo para comer cuando quieras.
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ensalada de salmón
Esta ensalada fácil y saludable se elabora con queso provolone y sobras de salmón. Para cocinar rápidamente el salmón, untelo ligeramente con aceite de oliva y hornee a 450 grados hasta que el pescado esté opaco y firme, de 8 a 12 minutos.
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Tazón de taco de coliflor, chipotle y lima
Una marinada audaz y ahumada transforma la coliflor asada en una versión gastronómica del taco favorito de Carolyn Malkoon. Para acelerar la preparación de este saludable taco, busque coliflor precortada en la sección de productos agrícolas. También puede ahorrar tiempo usando bolsas de quinua aptas para microondas (esta receta requiere bolsas de 8 onzas) en lugar de hervir la quinua.
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burrito de espinacas y negro
Un burrito con huevos, frijoles y queso. Perfecto para días ajetreados y constituye un desayuno o almuerzo satisfactorio.
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wrap de tofu y espinacas
Relleno de cebollas, pimientos, espinacas, queso feta y hierbas frescas, este saludable wrap vegetariano sustituye los huevos por tofu. Disfrútalo para un abundante desayuno.
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Lonchera de albóndigas de pavo y queso feta
Un almuerzo fácil inspirado en sabores mediterráneos como el queso feta, el hummus y el pepino. Yo como las albóndigas de pavo en una salsa cremosa de yogur casera, pero también puedes usarla para el almuerzo.
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Ensalada power de tarro de garbanzos y atún
Esta poderosa ensalada te mantendrá nutrido durante horas gracias a 26 gramos de proteína y 8 gramos de fibra. Al mezclar la col rizada con el aderezo y dejarla reposar en un frasco, se vuelve suave, por lo que no es necesario masajearla ni hervirla.
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Tazón satay de pollo con salsa de maní picante
Una receta fácil de pollo satay, un plato originario de Indonesia y popular en todo el sudeste asiático, servido con flores de repollo crujientes y salsa cremosa de maní.
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ensalada de cuscús y garbanzos
Una ensalada fácil para el almuerzo hecha con cuscús cocido y garbanzos enlatados.¡La vinagreta de Kingdom le da un sabor básico! Cuando sea temporada, recomendamos agregar tomates frescos para darle un estilo tabulé.
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Ensaladas de pasta caprese con pollo
La ensalada de pasta es una guarnición clásica del verano, pero al agregar un poco de proteína (el pollo asado sobrante funciona mejor aquí) y más verduras, se convierte en un almuerzo que engorda mucho. Nosotros usamos espinacas tiernas, pero también puedes usar rúcula o col rizada tierna. Justo antes de servir, rocíe con un aderezo de albahaca picante y brillante. La buena noticia es que puedes preparar una comida sencilla como esta en 20 minutos.
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Avena nocturna con rollitos de canela
Solo toma unos minutos preparar un desayuno saludable sin necesidad de cocinar. Inspiradas en el clásico sabor del rollo de canela, esta deliciosa avena vegana está cubierta con fruta fresca o congelada y tus nueces y semillas favoritas.
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Wraps de lechuga veganos para preparar comidas
Para esta idea de almuerzo saludable, cambie los ingredientes calientes tradicionales por una envoltura fría de frijoles vegetales rellena con hierbas frescas y limón. Rellenar una hoja de lechuga con un poco de quinua antes de envolver los aderezos evitará que el envoltorio se empape.
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Tazón vegano de verduras y quinua a la parrilla con salsa verde cremosa
Los anacardos proporcionan una base cremosa y el sabor es rico en hierbas y vinagre de sidra de manzana. Rocíe sobre un tazón de quinua y vegetales asados para una cena vegana abundante o una comida empaquetada fácil que esté lista en solo 30 minutos.
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proteína de mantequilla de maní avena durante la noche
La mantequilla de maní en polvo es un excelente refuerzo proteico vegano para la avena y los batidos. Duplica o triplica esta receta para preparar desayunos entre semana o desayunos para toda la familia.
