Las tablas de quesos son el aperitivo perfecto para entretenerse durante las fiestas. Elija entre diferentes tipos de queso, incluido queso añejo, queso crema, queso azul y queso ahumado. Incluya embutidos, pan, frutas de temporada, frutos secos, frutas crucíferas, nueces, aceitunas y más.¡Agrega un poco de chocolate amargo al final!
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con diversas herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
eficiencia de producción
20 porciones
Ingredientes nutricionales
Sin huevos, sin fibra dietética, sin soja
Sin huevos Sin fibra dietética Sin fibra dietética Sin fibra dietética Sin fibra dietética
materias primas
- bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa, bajo en grasa
- 4 onzas de queso cheddar ahumado o queso gouda ahumado
- 4 onzas de queso cheddar o gruyere añejo
- 2 onzas de queso de cabra fresco
- 2 onzas de queso azul, como Gorgonzola, Roquefort o Stilton
- 4 oz de embutidos italianos (capicola, prosciutto, bresaola, etc.)
- 1 baguette pequeña en rodajas finas
- 1/2 libra de fruta fresca (uvas, granadas, higos, peras, manzanas, etc.)
- 1 taza de vegetales crudos como palitos de zanahoria, remolacha dorada, onagra, pimientos morrones en rodajas, guisantes, rábanos y/o hojas belgas
- 6 onzas de chocolate amargo triturado
- 1/2 taza de frutos secos, como albaricoques o higos
- 1/4 almendra (preferiblemente almendra marcona)
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/4 taza de aceitunas
Cómo hacer
- Coloca los quesos en la tabla. Cortar los embutidos en forma de bombas y disponerlos en la tabla. Agrega las rebanadas de baguette. Coloque frutas frescas, verduras crudas, chocolate, frutos secos y almendras en espacios abiertos. Pon la miel y las aceitunas en una taza pequeña y coloca la taza en un espacio vacío del barco. No olvides un cuchillo para queso, un corcho de miel y un plato de aceitunas.
Artículo original: Eatingwell. com, edición de octubre de 2018
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Componentes nutricionales (por comida)
| 248 | caloría |
| 12 g | gordo |
| 28 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 20 comidas por receta | |
| Queso 1 onza, delicaceae 1/4 oz, baguette, frutas, verduras, chocolate, frutas secas, miel, cantidad apropiada | |
| Calórica 248 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 28g | Diez% |
| Fibra dietética 3G | Diez% |
| Total de azúcar 18 g | |
| Azúcar agregada 11g | Veintidós% |
| 10 g de proteína | 19% |
| Total de grasa 12 g | dieciséis% |
| Grasa saturada 7 g | 33% |
| Colesterol 26 mg | 9% |
| Vitamina A 1568 IU | 31% |
| Vitamina C 1 mg | 1% |
| 6 mcg de ácido fólico | 2% |
| Sodio 374 mg | dieciséis% |
| Calcio 118mg | 9% |
| 1 mg de hierro | 7% |
| Magnesio 25mg | 6% |
| Potasio 218 mg | 5% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado y profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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