Desde la clásica ensalada César hasta el menú de temporada, esta es la clasificación oficial de la ensalada de Panera por dietista de registro y editor de alimentos.
Alex Law es un asociado de edición para Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex está realizando productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.
Publicado el 25 de julio de 2023
Revisión de un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
Video técnico
Panella, que abrió en St. Louis en 1987, tiene cientos de tiendas en los Estados Unidos. Esta cadena de comida rápida es una opción conveniente que puede elegir entre muchos menús, independientemente del desayuno, el almuerzo o la cena. Así que decidí probar la ensalada para encontrar el menú más delicioso.
Antes de ingresar a la revisión, hablemos de nutrición. Dependiendo de cómo realice su pedido, la ensalada de Panella contiene un 1. 330 miligramos de 1. 330 miligramos (este último es más de la mitad de la cantidad recomendada por día). El sodio demasiado excesivo puede causar hinchazón abdominal, dolor de cabeza e hipertensión. Una forma de tener cuidado con la ingesta de sodio es ordenar ensaladas a medio tamaño, no el tamaño del agujero. Alternativamente, es una buena idea usar modestamente un aderezo que a menudo es rico en sodio (en adelante recomendado por razones distintas a la dieta).
En esta prueba, pedimos ocho ensaladas de tamaño completo del menú actual de Panella. Para las ensaladas que contienen pollo en el menú y ensaladas que no están en la ensalada, pedí este último porque nadie come pollo. Todas las ensaladas estaban vestidas con mucho aderezo y se lo comieron.
La siguiente es una clasificación favorita y no me gusta de las ensaladas de Panella con nutricionistas de registro y editores de alimentos.
- 8. ensalada de amapola de fresa
- 7. ensalada griega
- 6. Ensalada César
- 5. Ensalada asiática de sésamo con pollo
- 4. Ensalada de pollo de manzana de Fuji
- 3. La ensalada de crestas castañas de estilo asiático con la ensalada de Sesamichikin asiática de pollo
- 2. Ensalada Cobb de la Diosa Verde con Pollo
- 1. Ensalada César del suroeste con pollo La ensalada crujiente asiática de cítricos con pollo de Panera tiene un ingrediente especial: pollo. Mientras que otros elementos del menú usan pollo a la parrilla, esta ensalada usa jugosos muslos de pollo a la parrilla y al personal editorial le gustó el sabor. De hecho, algunos evaluadores quisieron cambiar este pollo por otros tipos de pollo. Para complementar el pollo, esta ensalada también viene con un aderezo de mandarina, soja y jengibre. Me gustó el sabor del aderezo de jengibre, pero era demasiado fuerte, por lo que recomiendo cortar el aderezo al mezclar la ensalada (esto también reduce el contenido de sodio). El edamame, las cebollas encurtidas y el cilantro añaden textura crujiente, acidez y frescura, respectivamente. Si buscas una ensalada sabrosa y sustanciosa, esta es perfecta para el almuerzo o la cena.
8. ensalada de amapola de fresa
Si tuviera que describir la ensalada de fresa y amapola en una palabra, sería «dulce». Las frutas frescas como fresas, piñas, arándanos y naranjas fueron bien recibidas por el personal editorial, pero la combinación de estas frutas y la abrumadora dulzura del aderezo fue demasiado. No solo el aderezo, sino que la lechuga no estaba fresca, por lo que la apariencia no era buena. Cuando desee combinar frutas y verduras de hojas verdes, puede optar por mezclar su ensalada con melocotones o peras asados en ensalada de gorgonzola y nueces.
Información nutricional de la ensalada de fresas y semillas de amapola
240 calorías, 12 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 140 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 8 g de fibra dietética, 25 g de azúcares totales, 5 g de proteína.
7. ensalada griega
La ensalada griega puede ser el colmo de la belleza, pero la de Panera era regular. No hay nada inherentemente malo en la ensalada, aparte de que es un poco grasosa, pero ninguno de nuestros catadores notó el sabor. Si buscas algo sencillo para acompañar las sopas y sándwiches de Panera, las ensaladas griegas son una buena opción. Sin embargo, nuestros catadores habían probado mejores ensaladas griegas en el pasado y preferían las otras opciones de Panera, por lo que obtuvo una clasificación más baja.
Información nutricional de la ensalada griega
400 calorías, 35 g de grasa total (9 g de grasa saturada), 30 mg de colesterol, 1080 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 5 g de fibra dietética, 7 g de azúcares totales, 8 g de proteína.
6. Ensalada César
La ensalada César es un elemento del menú popular en muchos restaurantes y es una combinación perfecta de lechuga romana, queso parmesano, picatostes y aderezo. Desafortunadamente, la ensalada César de Panera carecía un poco de aditivos y la proporción de lechuga y otros ingredientes parecía extraña. También probé los picatostes que pedí. En general, no pensé que esta ensalada César fuera nada especial.
Información nutricional de la ensalada César
330 calorías, grasa total 25 g (6 g de grasa saturada), colesterol 45 mg, sodio 640 mg, carbohidratos 18 g, fibra dietética 4 g, azúcares totales 3 g, proteínas 10 g
5. Ensalada asiática de sésamo con pollo
La ensalada asiática de Samichikin de Panella era media positiva y negativa, y estaba ubicada en el medio de la clasificación. Los probadores disfrutaron de una muñeca de contención que puede disfrutar del contraste de la textura y el pollo de sabor fresco. Por otro lado, el aderezo era demasiado dulce (lo encontré más tarde porque contiene una fruta de monje), y la lechuga romana se volvió demasiado pegajosa después del sacrificio. En general, nuestras impresiones de esta ensalada son bastante neutrales.¿Ordenaré si solo hay esto en el menú? Definitivamente pido, pero Panella tiene otras ensaladas que quiero comer.
Información nutricional de la ensalada de estafa asiática de pollo
410 calorías, 21 g de grasa total (grasa saturada 3G), 70 mg de colesterol, 700 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 6 g de fibra dietética, 7 g de azúcar, 30 g de proteína
4. Ensalada de pollo de manzana de Fuji
La «ensalada de manzana de Fuji, pollo» de Panella demuestra que las ensaladas de frutas son deliciosas. Las manzanas secas se rodean, pero ofrece un buen visual y masticable, aunque se vuelve más suave a medida que se coloca la ensalada. El aderezo es dulce, pero hay muchos elementos fragantes como Gorgonzola, rúcula y nueces, lo que lo convierte en un sabor equilibrado. La tinta final no se ordenó del tister que no habría ordenado esta ensalada antes de la degustación, sino que ahora la pedirá.
Información nutricional de Fujingo y ensalada de pollo
560 calorías, grasa total 34 g (grasa saturada 7G), colesterol 85mg, sodio 750 mg, carbohidratos 37 g, 6 g de fibra dietética, 22 g de azúcar, 30 g de proteína
3. La ensalada de crestas castañas de estilo asiático con la ensalada de Sesamichikin asiática de pollo
La ensalada crujiente asiática de cítricos con pollo de Panera tenía un ingrediente especial: pollo. Mientras que otros elementos del menú usan pollo a la parrilla, esta ensalada usa jugosos muslos de pollo a la parrilla y al personal editorial le gustó el sabor. De hecho, algunos evaluadores quisieron cambiar este pollo por otros tipos de pollo. Para complementar el pollo, esta ensalada también viene con un aderezo de mandarina, soja y jengibre. Me gustó el sabor del aderezo de jengibre, pero era demasiado fuerte, por lo que recomiendo cortar el aderezo al mezclar la ensalada (esto también reduce el contenido de sodio). El edamame, las cebollas encurtidas y el cilantro añaden textura crujiente, acidez y frescura, respectivamente. Si buscas una ensalada sabrosa y sustanciosa, esta es perfecta para el almuerzo o la cena.
Información nutricional de la Ensalada Asiática Crujiente de Cítricos con Pollo
620 calorías, grasa total 33 g (grasa saturada 5 g), colesterol 105 mg, sodio 1. 330 mg, carbohidratos 46 g, fibra dietética 8 g, azúcares totales 26 g, proteínas 36 g
2. Ensalada Cobb de la Diosa Verde con Pollo
Dicen que todo sabe mejor con tocino, y esta ensalada Cobb con pollo y diosa verde es solo eso. El tocino agrega un efecto ahumado a la ensalada, pero es solo uno de los ingredientes destacados. A nuestros catadores también les encantó la mezcla de verduras de hojas verdes, como col rizada, lechuga romana, rúcula y lechuga roja. Otros aspectos destacados incluyeron un aderezo cremoso de diosa verde con hierbas, cebollas rojas encurtidas y un huevo cocido perfectamente cocido.¡El personal editorial definitivamente volverá a pedir esta ensalada! Pero cuando tengas tiempo, intenta recrearlo en casa copiando la receta de la ensalada Green Goddess Cobb de Panera, que ofrece el mismo sabor pero tiene casi un 50% menos de sodio.
Información nutricional de Ensalada Green Goddess Cobb con Pollo
500 calorías, 28 g de grasa total (6 g de grasa saturada), 270 mg de colesterol, 940 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 13 g de azúcares totales, 39 g de proteína.
1. Ensalada César del suroeste con pollo La ensalada crujiente asiática de cítricos con pollo de Panera tiene un ingrediente especial: pollo. Mientras que otros elementos del menú usan pollo a la parrilla, esta ensalada usa jugosos muslos de pollo a la parrilla y al personal editorial le gustó el sabor. De hecho, algunos evaluadores quisieron cambiar este pollo por otros tipos de pollo. Para complementar el pollo, esta ensalada también viene con un aderezo de mandarina, soja y jengibre. Me gustó el sabor del aderezo de jengibre, pero era demasiado fuerte, por lo que recomiendo cortar el aderezo al mezclar la ensalada (esto también reduce el contenido de sodio). El edamame, las cebollas encurtidas y el cilantro añaden textura crujiente, acidez y frescura, respectivamente. Si buscas una ensalada sabrosa y sustanciosa, esta es perfecta para el almuerzo o la cena.
Información nutricional de la Ensalada Asiática Crujiente de Cítricos con Pollo
620 calorías, grasa total 33 g (grasa saturada 5 g), colesterol 105 mg, sodio 1. 330 mg, carbohidratos 46 g, fibra dietética 8 g, azúcares totales 26 g, proteínas 36 g
2. Ensalada Cobb de la Diosa Verde con Pollo
