11 recetas saludables de carne de res para la cena del asistente

Danielle DeAngelis es periodista y actualmente asistente editorial en Eatingwell. Anteriormente trabajó como colaborador de la marca en 2022-23.

Publicado el 14 de mayo de 2023
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Receta de skir con carne molida y pasta foto

Una cena deliciosa que comienza con carne de res es fácil de preparar. Todo lo que necesitas es una olla, para que sea fácil de preparar y limpiar. Las recetas ricas en proteínas, como la carne molida con patatas y la cazuela de ternera con galletas de suero de leche, son excelentes complementos para tu cena.

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cazuela de carne molida y patatas

Cazuela de carne molida y patatas

Esta receta saludable de carne y papas combina carne molida y papas con vegetales coloridos como maíz, tomates y pimientos morrones. Como todo se cocina en una olla, puedes crear capas de sabor rápidamente mientras reduces la cantidad de platos.

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Pastel de carne a la sartén con galletas de suero de leche

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Una olla apta para horno (como de hierro fundido) le permite preparar este saludable pastel casero desde la estufa hasta el horno sin la molestia de usar sartenes adicionales. Cubierto con galletas blancas integrales, cada porción agrega 2 g de fibra y la mitad de sodio en comparación con el uso de masa para galletas refrigerada.

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Lasaña

Lasaña

Esta lasaña a la cazuela elimina el arduo trabajo de colocar capas de pasta, relleno y queso y transforma la lasaña en un refrigerio súper fácil entre semana.

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Cazuela de carne picada y brócoli con sabor a queso

queso carne brócoli

Esta cazuela de brócoli y carne molida con queso es una cazuela reconfortante que toda la familia puede llevarse a casa. Se ensambla y cocina en una olla y está listo en 30 minutos, lo que lo convierte en el refrigerio perfecto entre semana.

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carne picada y pasta

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Agregue más verduras a su día con esta sencilla receta de pasta en una tabla. Corte los champiñones para que tengan la textura de la carne molida y mézclelos con una salsa de carne clásica para darle un toque saludable a un menú de cena clásico.

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Ají mexicano con carne y maíz

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Los tiernos pimientos guisados ​​se rellenan con carne sazonada, maíz y salsa mexicana y luego se cubren con queso de cabra.

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Cazuela de tater tot de ternera, maíz y calabaza

Cazuela de tater tot de ternera, maíz y calabacín

¡El combustible se puede utilizar incluso en verano! Un plato perfecto para cenar elaborado con verduras de temporada como maíz, calabacín y tomates, cubierto con crujientes tater tots y queso derretido.

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Joes de carne y frijoles

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Esta receta saludable copia la receta clásica de frijoles comerciales de Comfort Food y reemplaza parte de la carne con 7 gramos de fibra. También redujimos la cantidad de azúcar y ketchup, ahorrando 12 gramos de azúcar añadido.

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Pastizio es un plato tradicional griego de pasta al horno elaborado con carne picada y bechar. Nuestra versión tiene todo el sabor clásico y la sensación reconfortante, pero está hecha en una cazuela (¡menos limpieza!) y utiliza pasta integral, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa, es suave para el cuerpo.

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Judías verdes con ternera crujiente

Judías verdes salteadas y ternera al ajillo

Estas judías verdes y carne picada se condimentan con aromática pimienta blanca, semillas de sésamo, jengibre y ajo. Disfrútelo con arroz o fideos de arroz.

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cazuela estilo sureño

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¡Este plato se puede preparar completamente en una cazuela! La carne absorbe el sabor de las verduras y las hierbas, lo que da como resultado un sabor rico y jugoso.

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