20 aperitivos saludables para el corazón para preparar este otoño

A Dillon Evans le encantaba cocinar desde pequeño. Recuerdo haber calentado mi avena en el microondas sin el permiso de mis padres o haberle pedido a mi mamá que me preparara el café del desayuno. Este momento despertó su interés por la cocina y la repostería.

Publicado el 1 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado

Annie Nguyen es la dietista registrada que administra la página Pinterest de Eating Well. Antes de unirse a Eating Well, trabajó con otros dietistas escribiendo artículos de blogs sobre nutrición, desarrollando recetas y creando contenido para redes sociales. Annie asistió a la Universidad de Oklahoma y obtuvo una licenciatura en Ciencias de la Salud y el Ejercicio. Luego obtuvo una maestría en nutrición y completó una pasantía en nutrición en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Oklahoma.

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Disfrute de los reconfortantes y cálidos sabores del otoño con estos deliciosos aperitivos. Bajos en grasas saturadas y sodio, estos platos cumplen con los estándares de alimentación saludables para el corazón con ingredientes de otoño saludables para el corazón como remolacha, coles de Bruselas y batatas. Pruebe recetas de champiñones y coliflor asados, nueces y más.

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3- Trozos de queso azul e higos del tamaño de un bocado

El queso azul salado combina bien con la mermelada dulce, lo que lo convierte en un aperitivo fácil, perfecto para una fiesta navideña. La carne picada que viene con él agrega un toque de color, pero es deliciosa incluso sin las hierbas. Si tiene los ingredientes a mano, puede usarlos para preparar cócteles navideños instantáneos.

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Champiñones rellenos fáciles

Este saludable aperitivo de champiñones rellenos tiene el equilibrio perfecto entre champiñones tiernos, relleno cremoso y cobertura crujiente. La combinación es absolutamente mágica, pero este sencillo champiñón relleno es realmente bueno para ti.

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Yogur con remolacha (borani chogon dal)

Borani es una salsa de yogur del Medio Oriente que se puede preparar con cualquier cosa, desde espinacas hasta berenjenas y zanahorias. Esta receta obtiene su impactante color rosado de la remolacha rallada. Si lo preparas con antelación, con el tiempo sabrá aún mejor. Leer más sobre esta receta

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salsa de coliflor asada y nueces

Esta salsa cremosa de coliflor tiene la textura del hummus, pero cambia los garbanzos por coliflor asada y las nueces por tahini. Agregar ajo asado al mismo tiempo que la coliflor realza el sabor.

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Mini quiche de cebolla caramelizada y queso sin piel

Estas mini quiches sin corteza están rellenas de cebollas caramelizadas saladas y un delicioso queso. Esta receta de cebollas caramelizadas es significativamente más baja en grasa y utiliza cebollas más dulces (como las cebollas Vidalia), lo que elimina la necesidad de agregar azúcar, que requieren algunas recetas.

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3 Ingredientes Queso Cheddar y Pan de Manzana

La mantequilla cremosa de manzana y el queso cheddar fuerte son perfectos para este sencillo aperitivo de fiesta. Esta receta utiliza hojaldre, que se prensa en moldes para mini muffins para crear pequeñas masas de tarta, por lo que es muy fácil de hacer. Si lo desea, puede agregar rodajas de manzana para que quede más crujiente o hacerlo simple y del tamaño de un bocado. En cualquier caso, recomiendo hacer una tanda doble.

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cecina de champiñones

Esta versión vegana de cecina de res tiene el mismo nivel de especias ahumadas que la carne real. Puedes disfrutar del sabor a carne como snack o en ensaladas.¡Perfecto para bocadillos para acampar! Los champiñones pueden ser bastante masticables (no masticables excepto los bordes crujientes), por lo que se recomienda este método si no tienes un deshidratador.

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Puré de patatas crujiente mezclado con queso feta y eneldo

Frote las patatas hervidas antes de hornearlas en el horno, lo que aumenta la superficie y les da mucha piel dorada y crujiente. Adorne con queso feta, eneldo y ralladura de limón para darle un sabroso toque griego.

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filete de mantequilla de ajo

El filete de mantequilla con ajo está repleto de proteínas y es perfecto para fiestas y reuniones. Sirva con palillos y verduras en brochetas.

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Bruschetta de granada, arándanos y brie

Prepare este sencillo pero magnífico aperitivo para sus invitados navideños.¡Cubra una baguette tostada con brie cremoso y derretido y cubra con una mezcla de naranja, arándano y rosa!

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Pan de ajo asado y cebolla caramelizada

Ajo y cebolla asados ​​fragantes. Este sabroso pan plano es un complemento deliciosamente fresco para cualquier mesa.

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pan de ajo y queso hasselback

Las patatas fueron el primer plato que utilizó la técnica Hasselback. Corte la verdura en rodajas finas en forma transversal hacia el fondo, pero no hasta el fondo, para que las papas se burbujeen, se sazonen y se horneen hasta que estén crujientes. Aplique esta idea al pan de ajo, agregue queso y sirva con pan de queso para obtener una guarnición fácil y totalmente deliciosa.

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Pasta de champiñones rellena

Este bocadillo es el aperitivo saludable perfecto para comenzar la fiesta.¡Solo necesitas 3 ingredientes para hacer este elegante aperitivo!¿Quieres utilizar productos de origen vegetal? Utilice pasta vegana para el relleno de pan rallado. También puedes sustituir las tostadas integrales por una versión sin gluten.

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ensalada de chayotes

Inspirada en una ensalada similar que se sirve en Guadalupe, esta sencilla ensalada de verano incluye calabaza llamada cristofina en Guadalupe, chayote en México y partes de Estados Unidos, chocho en Jamaica, coussu en Brasil y mirliton en Nueva Orleans. Agregue hojas refrescantes al curry caribeño y otros platos picantes. Haga clic aquí para obtener más información sobre esta receta.

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3-Yλικά Crostini de brie con arándanos

Con solo tres ingredientes, puedes crear un aperitivo impresionante, perfecto para cualquier día festivo o fiesta nocturna. Los arándanos picantes atraviesan la riqueza del queso, creando un bocado equilibrado. Este sencillo aperitivo también se puede duplicar para alimentar a una multitud.

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Coles de Bruselas rellenas de carne

¡Una magnífica guarnición que te permite disfrutar del Día de Acción de Gracias de un solo bocado! Abra las coles de Bruselas, rellénelas con salchicha y pan rallado y ase hasta que estén doradas y crujientes. Las coles de Bruselas grandes son las mejores. Puedes disfrutarlo como guarnición o como aperitivo.

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Nueces confitadas especiadas de Jonathan Pernod

En casa y en el restaurante Campo en Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm en Albuquerque; en el restaurante Campo en Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm en Albuquerque, al chef Jonathan Pernod le gusta saludar a los invitados con nueces pecanas especiadas de Nuevo México. Aunque no suele verse en las recetas de condimentos, Pernod tuesta las nueces para reducir los taninos amargos de las nueces, preservando su delicado sabor.

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chips de batata

Las batatas en rodajas finas se fríen hasta que estén crujientes. Estas patatas fritas caseras también utilizan mucho menos aceite, por lo que tienen menos calorías y grasas. Disfrute de su dulzura natural como acompañamiento de sándwiches, hamburguesas, wraps y más.

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Chalotas crujientes, queso de cabra y mermelada de higos

El eshalot crujiente se vuelve más suave mientras se hornea, lo que lo convierte en un recipiente perfecto para mermelada dulce y queso de cabra cremoso. Como aperitivo, o con un pollo o filete a la parrilla.

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Sabor parmesano en hongos

Un hongo rico y suave que usa muchas migas de pan y queso parmesano es un aperitivo o con platos de cerdo y pescado. Encuentra un hongo de un tamaño similar para cocinar de manera uniforme.