Puedes adoptar este patrón de alimentación incluso si no vives en una región mediterránea.
María Laura es la editora senior de noticias y nutrición de EatingWell. Como parte del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona reseñas nutricionales para artículos. María Laura es una nutricionista capacitada y entusiasta de la mantequilla de almendras con más de 7 años de experiencia como consejera nutricional.
Publicado el 20 de enero de 2023
vídeo técnico
Nuestra columna, The Prep, tiene todo lo que necesita para que la planificación y preparación de las comidas sea lo más fácil posible.¡Te enviaremos un plan de alimentación todos los sábados!
Durante los últimos seis años, la dieta mediterránea ha sido nombrada la «Mejor Dieta en General» en la lista de Mejores Dietas de US News & World Report. Los estudios han demostrado que seguir una dieta mediterránea reduce los niveles de colesterol LDL y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, enfermedad de Parkinson, enfermedad de Alzheimer y más. Esta dieta se basa en la cocina tradicional de los países del Mediterráneo. Sus principios se centran en comer muchas verduras y frutas, carnes magras, cereales integrales, productos lácteos y grasas saludables como el aceite de oliva y los frutos secos. Pero no es necesario vivir en la región ni comer alimentos tradicionales de la región para aprovechar los beneficios de la dieta mediterránea. Pon en práctica los principios de la dieta mediterránea con deliciosas cenas esta semana en 3 pasos o menos.
Régimen de comidas
Los muslos de pollo asados del domingo con patatas y cebollas en aderezo de hierbas son una forma bastante fácil de empezar la semana. La cena de hojas es una de mis recetas favoritas. La preparación no lleva mucho tiempo y la limpieza es fácil. La carne de pechuga de pollo a menudo se considera saludable, pero las partes oscuras, como la carne del muslo, también son perfectas para comidas saludables. La carne del muslo es rica en selenio y vitamina B3. La grasa de los muslos de pollo realza el sabor de este plato y las hierbas como el eneldo y el perejil aportan frescura.
El siguiente es el lunes repollo y sopa de frijoles blancos. Esta receta es una nueva receta en este sitio, con dos pasos simples, dentro de los 25 minutos desde el principio hasta el final. No practico dietas vegetarianas, pero incorporo frijoles como los frijoles en mi dieta e trato de no comer carne tanto como sea posible los lunes. Los frijoles, como los frijoles y los frijoles de lente, no solo son de alta proteína, sino también mucha fibra dietética. Para ahorrar problemas de cocinar, este plato usa frijoles blancos enlatados.
El jueves, «Sopa de repollo chino de camarones y gyoza» demuestra que no hay necesidad de comer platos mediterráneos tradicionales para incorporar la dieta mediterránea. Este plato contiene muchas hierbas y especias como cebollas, cebollas verdes, zanahorias y champiñones, y proteína magra de camarones, canela, anis, jengibre y menta. La receta utiliza fideos de arroz, pero agrego arroz integral para fortalecer la fibra dietética y lo hago más satisfactorio.
beber
Las tortillas de verduras y las tostadas de almendras son mi desayuno. Pero en una mañana ocupada, confío en batidos de alta proteína como espinacas, mantequilla de maní y batidos de plátano que se pueden hacer en 5 minutos. Este batido, que contiene más de 16 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra dietética, le brinda una sensación de satisfacción y le brinda energía de la mañana.
La inspiración de esta semana
Pasar la mayor parte del día en el trabajo de escritorio puede aumentar el riesgo de problemas de salud específicos, como dolor de espalda, dolor de cabeza e hipertensión. Pero para ser honesto, a veces me absorben demasiado en mi trabajo y me olvido de levantarme y alcanzar. En cualquier caso, según un estudio reciente, le insta a tomar un descanso para caminar durante el día para compensar estos efectos adversos. Según la investigación en la revista académica «Medicine & amp; Science in Sports & amp; amp; Science in Sports & amp; amp; amp; fitness», caminar en 5 minutos cada 30 minutos es un efecto secundario de un estilo de vida que tiende para sentarse. Compensación tiene un efecto positivo en la salud mental y en hacer. No se necesitan gimnasios y zapatillas de tenis. Todo lo que tiene que hacer es configurar la alarma cada 30 minutos y caminar por la casa.
Si tiene alguna pregunta o solicitud para futuros boletines, ¡háganos saber theprep@eatingwell. com! Si prueba la receta, no olvide revisarla.
