Alex Roe es socio editorial de Eating Well. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.
Actualizado el 23 de abril de 2021
Revisión de un dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años, trabajando como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha contribuido a «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «My Recipes».
vídeo técnico
Triture verduras para crear platos saludables y deliciosos. Ya sea remolacha, papa o tubérculos, el puré de vegetales les da sabor y los hace deliciosos por dentro y por fuera. Pruebe algunas recetas de guarniciones divertidas y nutritivas, como puré de coles de Bruselas crujiente o puré de coliflor con pasta crujiente.
01/16
- pasta de coliflor
- coles de bruselas crujientes y dobladas
- Brócoli triturado con sabor a za’atar
- puré de zanahorias
- Smash de calabaza con harissa y queso de cabra
- batata triturada
- Remolacha crujiente y queso de cabra
- Papa de ajo
- Vegetable de aderezo de raíz dominado
- Salsa de wabi de color azul crujiente de papa
- Nabo cremoso triturado
- Ensalada de pepino de limón y comino
- PISSER I-PATA NUEVA CONSOLO
- Chips triturados
- Hierbas asadas y choque de ajo Caserol
- Patatas fritas de camote especiadas
pasta de coliflor
Cocine la coliflor al vapor, aplánela y condimente con pasta. Si retiras rápidamente el pollo, podrás disfrutar de la textura crujiente.
16/02
coles de bruselas crujientes y dobladas
Las coles de Bruselas se sazonan con queso parmesano y todo tipo de especias, luego se «machaca» y quedan crujientes y sabrosas en el horno.
03/16
Brócoli triturado con sabor a za’atar
La especia za’atar cubre los floretes de brócoli que cantan debajo del pollo. Agregue mucho yogur para obtener un acabado cremoso. Sirva como guarnición fácil con brochetas a la parrilla o aperitivos ligeros.
04/16
puré de zanahorias
Asa las zanahorias al vapor espolvoreadas con curry en polvo y termina con el pollo.
05/16
Smash de calabaza con harissa y queso de cabra
Ase la calabaza, agregue la harissa picante y el queso de cabra cremoso, luego colóquelo debajo del pollo. Sirva como aperitivo o como guarnición con pollo o cordero asado. Si es posible, elija calabazas con cuello largo.
06/16
batata triturada
Cubra las rodajas de batatas con especias en la parte suroeste, hornee, afloje y asado. Espolvorea con una copa de alal de SI para el acabado.
16 ° 07
Remolacha crujiente y queso de cabra
Presione las remolachas hervidas ligeramente y fríe para hacer una piel exterior picante y crujiente. Si adjunta una salsa de queso de cabra, este aperitivo saludable y plato fácil serán aún más deliciosos.
16 ° 08
Papa de ajo
Este puré de papa, que combina asado, puré y horneado, es un sustituto saludable y creativo. Por favor con las tomas de Holohoros, el lomo de cerdo asado y las judías verdes.
16 ° 09
Vegetable de aderezo de raíz dominado
Al hacer grietas en las verduras aflojadas, este fragante Vineglet se remoja, lo que lo convierte en un plato de verduras simple y muy sabroso. Otros verduras de raíz, como pasnips y raíces de apio, pueden probar esta técnica.
Décimo 10
Salsa de wabi de color azul crujiente de papa
Esta papa asada triturada tiene que ver con la bondad del mazo. Una simple salsa de rábano de manguera mejorará el sabor.
16/11
Nabo cremoso triturado
Los cachorros ricos en vitamina C están sazonados con queso crema reducido y cebollino. Un plato perfecto para cualquier comida.
12º 12
Ensalada de pepino de limón y comino
En solo 10 minutos, se elimina el exceso de humedad del pepino, el sabor se condensa y la ensalada no se vuelve pegajosa. Junto con las hamburguesas y los hot dogs, úselo como un guarnición saludable con la cocción de verano.
13/16
PISSER I-PATA NUEVA CONSOLO
Las papas nuevas recién excusadas son cremosas y sabrosas. Aquí, se combina con una pequeña cantidad de mantequilla, un yogurt picante, cebolla y un perejil fresco. Si las papas nuevas no están disponibles, un pequeño rojo también es bueno.
14/16
Chips triturados
En lugar de poner papas para la cena, pruebe esta receta catastrófica de Pasnip. Las pasnips son más fibra dietética que las papas, y sus calorías y carbohidratos son más bajos. Este plato se completa en solo 35 minutos, por lo que es perfecto para la cena después de pasar un largo día en la oficina.
15/16
Hierbas asadas y choque de ajo Caserol
Asar el ajo le da un sabor más suave y seco. En esta cazuela de patatas, el ajo asado realza el sabor de las patatas asadas con hierbas.
16/16
Patatas fritas de camote especiadas
Agregue jarabe de arce al chile en polvo, comino y jengibre para crear un sabor dulce y picante en un tradicional jugador de Acción de Gracias.
