Leah Goggins es colaboradora digital de EatingWell. Radicado en Birmingham, Alabama, le encantan las películas antiguas, los mercados de agricultores y los sándwiches de tomate Ina Garten y Royal Mayo Tomato. en Medios e Inglés de la Universidad de Alabama.
Publicado el 22 de enero de 2022
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, trabaja en EatingWell durante tres años y trabaja como nutricionista asociada de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de EatingWell, también participa activamente en Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens, MyRecipes y más.
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Recrea en casa los platos de tu restaurante favorito con recetas saludables. Ya sea una comida a la parrilla en un restaurante junto a la playa, un bistec tierno en un restaurante exclusivo o un delicioso plato de pasta en un restaurante italiano local, esta combinación de recetas satisfará cualquier estado de ánimo. Además, cada plato es bajo en sodio y grasas saturadas, lo que garantiza una dieta saludable para el corazón. Las versiones saludables de clásicos de restaurante como pappardelle con ragu de champiñones y ricotta de hierbas y moules frites seguramente complacerán a todos.
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- Salteado de naranja picante con ternera y brócoli
- Ragú de champiñones con ricotta y pappardelle
- Ensalada de pollo, rúcula y calabacín con coles de Bruselas
- mejillones con patatas fritas
- paella valenciana
- Con Kuzuri y Okra’s Grill Spicy Tartar Sauce
- Filete de ajo de limón y frijoles de secuencia
- Parrilla de mariscos mul
- Ensalada picada de pollo negro servido
- Tofu tacos
- Sillete de sartén de salsa de champiñones
- Ensalada de pollo de fresa, aguacate y nogal
- Carne rápida para
- Shawarma de pollo con salsa de yogur
- pasta puttanesca con carne
- Ensalada de verduras mixtas con sabor a lima
- ragú de pollo y champiñones
- sushi de salmón picante
- boloñesa de champiñones vegana
- Pollo fácil con sésamo y judías verdes
- Pollo asado con tabulé de «arroz» de coliflor
- Arepas con frijoles negros picantes
- pollo marsala de cocción lenta
- Filete a la plancha con hierbas y escarola
- Tacos de pescado fáciles con salsa de kiwi
- Arroz frito con camarones y huevo
- Tacos de falda de chipotle con salsa de tomatillo ahumado
- Tostada de verduras carbonizadas y frijoles con crema de lima
- repollo lomin
- Brochetas de pollo con cuscús mediterráneo
- Pescado y patatas fritas al horno
Salteado de naranja picante con ternera y brócoli
Cargado con brócoli fresco, jengibre, pimiento rojo y cítricos frescos, te encantará este saludable salteado de carne. Está listo en 30 minutos, por lo que es perfecto para una cena saludable por la noche. Disfrútelo con arroz integral.
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Ragú de champiñones con ricotta y pappardelle
Ragú de champiñones cubierto con ricotta. Suprime la acidez de las salsas a base de tomate, lo que le permite disfrutar de un sabor equilibrado y una textura cremosa.
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Ensalada de pollo, rúcula y calabacín con coles de Bruselas
Una receta de ensalada saludable para la cena que utiliza verduras asadas bien calientes para ablandar la rúcula. Minimice el tiempo de preparación con las sobras de pollo, calabacines precortados y coles de Bruselas picadas.
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mejillones con patatas fritas
Una combinación sencilla y elegante de mejillones al vapor y patatas crujientes al horno. Disfrútelo con Chardonnay americano.
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paella valenciana
El conejo y el pollo se usan para la paella española tradicional, el lugar de nacimiento de este plato, pero esta receta solo usa muslos de pollo ligeros. Si lo desea, reemplace un conejo (3. 5 libras) cortado en un ancho de 2 pulgadas en la mitad del pollo. Si no puede obtener frijoles de arándano, duplique el retiro.
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Con Kuzuri y Okra’s Grill Spicy Tartar Sauce
La carne está bien horneada en la parrilla, pero puede sustituir a cualquier pescado blanco apretado. Según Seafood Watch, el American Okuchigi atrapado en la Bahía Mexicana es el pez más sostenible. Por favor con la fría pale ale o lager.
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Filete de ajo de limón y frijoles de secuencia
Si es un bistec suave y sabroso, se recomienda la tira (también conocida como bistec o filete de concha de New York Strip). La grasa saturada es menos de la mitad de la costilla, pero es más suave que el lomo rojo. Aquí, hornee el Ingen en la misma sartén que horneó el bistec sazonado.¡Delicioso goteo le da una riqueza a los frijoles, y una molestia más para lavar la sartén!
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Parrilla de mariscos mul
Cocinar de mariscos duales como almejas es bastante fácil porque los mariscos te enseñan cómo hornear. Deseche los que están cerrados.
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Ensalada picada de pollo negro servido
Espolvorea especias, tiempo seco y pollo, que a menudo se usan en platos de Cajan. Entonces, no es un método tradicional para cocinar con sartén de hierro fundido, sino cocinar afuera haciendo uso del clima cálido.
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Tofu tacos
El fácil Begantacos con mucho tofu picante es perfecto para cenar para comer fuera. Agregue repollo rallado, Picodegaro fresco y Wakamore para que sea vegano. El vegetariano agrega un fresco keso aplastado.
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Sillete de sartén de salsa de champiñones
¡La cena de este bistec, brócoli y frijoles de guisantes es un plato de olla caliente en la mesa en solo 25 minutos! Agregue los champiñones, el caldo y la mostaza de grano a una sartén para hacer salsa rica y deliciosa.
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Ensalada de pollo de fresa, aguacate y nogal
Este verano, las ensaladas de espinacas y fresas se agregan a la mitad de las sopas y sándwiches, y cubiertas con pollo a la parrilla o salmón a la parrilla, será un plato perfecto y fácil de salud.
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Carne rápida para
La carne tradicional vietnamita se cuece entera a fuego lento durante horas con hierbas y especias, lo que da como resultado una sopa rica y profunda con un sabor limpio. Esta versión que ahorra tiempo solo cuece las especias a fuego lento durante 15 minutos, pero aún así produce una sopa rica y fragante.
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Shawarma de pollo con salsa de yogur
El secreto para cocinar brochetas de pollo jugosas en esta receta saludable es la carne oscura y a fuego alto. Agregar yogur a la marinada le da al pollo una textura tierna y un apetitoso color dorado. Agregar más yogur a la salsa y pepinos crujientes y hierbas mantendrá el sabor brillante.
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pasta puttanesca con carne
Esta receta fácil de pasta y carne molida cocida a fuego lento es una excelente comida cualquier noche de la semana.
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Ensalada de verduras mixtas con sabor a lima
Usando patatas y judías verdes, puedes crear una ensalada deliciosa y saludable como la Ensalada Niçoise, pero puedes usar lo que quieras. Cuando cocine verduras al vapor, no las cocine demasiado. Si es complicado, se deshará al mezclarlo con el aderezo.
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ragú de pollo y champiñones
Puedes preparar rápidamente esta rica y sabrosa salsa usando una olla a presión eléctrica. Quitar el vino y raspar los trozos marrones del fondo de la olla es clave para realzar el sabor.
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sushi de salmón picante
Si parece demasiado difícil de enrollar, intente convertirlo en un bol. Cortar las algas y espolvorearlas por encima.
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boloñesa de champiñones vegana
Esta receta de salsa boloñesa está adaptada del clásico plato italiano de Marcela Hazan. La sustitución de la carne de res y de cerdo por champiñones mantiene este plato clásico vegano y lleno de umami. Algunas recetas requieren vino tinto, pero esta receta utiliza vino blanco elegido por Hazan.
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Pollo fácil con sésamo y judías verdes
Un plato sencillo elaborado con salsa hoisin agridulce y nueces de sésamo que se puede hornear en una bandeja para horno. Sirve este pollo con sésamo con arroz integral y arroz con vinagre de sésamo y pepino en rodajas.
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Pollo asado con tabulé de «arroz» de coliflor
La pechuga de pollo asada tiene un sabor ahumado que se realza con un simple toque de especias. Elegí perejil para esta ensalada porque tiene un sabor vegetal más fuerte que su homólogo, a veces rizado.
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Arepas con frijoles negros picantes
Esta torta de maíz es un pan plano que se come comúnmente en Colombia y Venezuela. Las arepas se elaboran con harina de maíz precocida y se comen calientes con mantequilla y queso, o se cortan en trozos y se rellenan o cubren, como en este caso. El relleno del aperitivo está repleto de especias aromáticas y verduras que realzan el plato.
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pollo marsala de cocción lenta
Esta receta de pollo Marsala en olla de cocción lenta está llena de sabor con muchos champiñones y chalotes fragantes. La pasta integral absorbe bien las salsas ricas. Termine con una sencilla ensalada verde para una cena reconfortante y saludable.
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Filete a la plancha con hierbas y escarola
Esta cena fácil se prepara en solo 20 minutos y convierte el bistec a la parrilla en un refrigerio nocturno. Al freír las hierbas junto con el bistec, el sabor de las hierbas impregna la carne y crea una cobertura crujiente. Después de dorar el bistec y las hierbas en una sartén, la escarola también se fríe en la misma sartén, lo que la convierte en una cena saludable que requiere una limpieza mínima.
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Tacos de pescado fáciles con salsa de kiwi
Estos saludables tacos de pescado se pueden hacer con bacalao u otro pescado blanco firme. Una salsa brillante de kiwi y col lombarda ilumina el color y el sabor de los tacos crujientes y completa esta receta fácil para la cena. Calentar el aceite antes de cubrir. Antes de comenzar a cocinar, sumerja un termómetro instantáneo en el aceite para asegurarse de que esté caliente.
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Arroz frito con camarones y huevo
El arroz frito saludable elaborado con huevos, verduras y camarones está listo en unos 30 minutos. Tradicionalmente, el arroz frito se elabora cocinando el arroz sobrante el día anterior, pero esta receta simplifica el proceso al cocinar el arroz junto con los demás platos.
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Tacos de falda de chipotle con salsa de tomatillo ahumado
El chef Rick Bayless comparte su receta de tacos de filete de falda. La salsa adobo es una salsa de tomate y vinagre, por lo que cuando se usa con chipotle (jalapeños ahumados) se convierte en una marinada versátil que es picante, ahumada y salada, todo en uno. Esta receta requiere untarlo sobre el bistec antes de asarlo, pero Bayless también lo unta sobre berenjenas, pollo y pescado. Si tienes la salsa a mano, puedes preparar este sencillo asado en poco tiempo.
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Tostada de verduras carbonizadas y frijoles con crema de lima
Rellene tostadas crujientes con verduras y frijoles negros y cubra con crema de lima para una cena vegetariana que encantará a toda la familia. Dorar las verduras en una parrilla les da un sabor ahumado.
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repollo lomin
Este plato tradicional de fideos está repleto de vegetales coloridos y la atrevida salsa de soja y sésamo reúne todos los sabores y texturas.
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Brochetas de pollo con cuscús mediterráneo
El hinojo agrega un agradable sabor a la marinada de estas brochetas de pollo mediterráneas. Combina muy bien con cuscús relleno de verduras israelíes mezclado con yogur.
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Pescado y patatas fritas al horno
El pescado con patatas fritas se vende tradicionalmente envuelto en papel para absorber la grasa. Para reducir las calorías a la mitad y reducir la grasa, cubra el pescado fino con una corteza crujiente de copos de maíz y hornee con papas en rodajas. Servir con ensalada de col, vinagre de malta o rodajas de limón.
