28 platos calientes de otoño saludables para el corazón

Alex Roe es colaborador editorial de Eating Well. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 10 de octubre de 2020
Revisión de un dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

vídeo técnico

Para el menú de esta noche, ¿por qué no pruebas algunas recetas saludables de estofado? Más que una simple limpieza rápida, estas recetas satisfacen los requisitos de nuestra dieta saludable para el corazón. Todos son bajos en grasas saturadas y sodio, y están llenos de verduras de temporada como batatas y champiñones. Recetas abundantes y deliciosas como pavo y arroz integral con chile y cazuela de pollo.

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pollo con boniato y romero

Un plato sencillo y sencillo que combina pollo y batatas con aroma a romero. Dado que las batatas se cortan y no se trituran, el tiempo de cocción es mucho más corto, lo que hace que esta receta sea perfecta para cenas entre semana.

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guiso de frijoles italiano

Un delicioso guiso elaborado con chorizo ​​dulce de pavo y habas.

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Filete con salsa de champiñones

¡Esta cena de bistec, brócoli rabe y guisantes puede estar en la mesa en solo 25 minutos! Una rica y deliciosa salsa hecha con champiñones, caldo y mostaza en grano.

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Tacos de pescado fáciles con salsa de kiwi

Estos saludables tacos de pescado se pueden hacer con bacalao u otro pescado blanco firme. La salsa brillante y la col lombarda agregan color y sabor a los tacos crujientes que completan esta receta fácil para la cena. El secreto para conseguir un pescado perfectamente dorado y crujiente es calentar el aceite antes de cubrirlo. Antes de cocinar, sumerja un termómetro instantáneo en el aceite para comprobar que ha subido la temperatura.

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Pavo con salsa de chile Leer más

La receta de este chile de pájaros de siete lados de volumen tarda solo 35 minutos en prepararse. Mientras asa, también hay tiempo para mezclar ensaladas verdes y comer pan.

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Revuelva la salsa de maní freed con tofu y piezas de nieve

Esta fry, una receta de cena simple que es perfecta para una noche ocupada, pronto será una de las favoritas. Para ahorrar tiempo, use el arroz que ha cocinado por adelantado o cocine el arroz el día anterior.

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Revuelva el pollo y las papas de limón

El pollo de limón fácil para hornear con sartén es perfecto para la cena de lunes a viernes. Simplemente hornee la col rizada con la misma sartén, el jugoso muslo de pollo y las papas.

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Speed ​​Kettle «Combin» Beef & amp; repollo

La carne de res es un lomo empapado con especias durante muchos días. La carne en conserva es un lomo en escabeche en especias durante los días. Puede comprar uno cocinado, o puede comprar maíz en casa, pero ambos representan casi el 25 % de la ingesta recomendada diaria, 500 mg o más por persona (aproximadamente 1, 5 g). Es una bomba de sodio grave. Este sano plactos de olla de carne y repollo de carne de res y repollo comienza con un simple registro tierno y agregue sus condimentos favoritos para controlar el nivel de sal. Además, el recorte del lomo no es grueso en rodajas, pero si elige uno plano, será menos grasa y fácil de cortar al cocinar. Una olla a presión eléctrica como una olla instantánea es una clave absoluta para esta receta. Se necesitan más de 3 horas en el horno, mientras que el lomo se puede cocinar en una hora.

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Rime de chile, salmón, sartén, papa y pimientos

En una ocupada noche de lunes a viernes, algo simple como esta cena con asientos de salmón es perfecta. Como su nombre indica, cocine todo en una sartén. Comenzando con papas, pimientos y filetes de salmón sazonados con pimienta.¡Es un plato simple de limpiar!

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Bote de pollo

Si tiene telas de pastel disponibles comercialmente, verduras congeladas y pollo preparado, puede asarse fácilmente. Esta receta de cena saludable es la mejor comida reconfortante.

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Carne de res y frijoles descuidades Joe

Una receta tradicional de imitación saludable de comida reconfortante. Cambié una parte de la carne en frijoles y aumenté mi fibra dietética en 7 gramos. Además, se redujo la cantidad de azúcar y ketchup y los carbohidratos se cortaron 12 gramos.

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Estofado de pollo y frijoles blancos con una olla de cocción lenta

Esta receta de pollo de olla de cocción lenta es perfecta para los días de semana. Este plato de estilo toscano está unido con un pan terrible, cantidades y ensalada.

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Revuelva el tofu de vinagre dulce con nieve

Este tofu de vinagre dulce saludable se puede aplastar fácilmente una vez por semana. El tofu está congelado de antemano. El tofu se vuelve más cremoso, lo que hace que sea más fácil absorber la salsa.

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Ensalada de camarones picados, manzana y nueces

Una ensalada de cena simple y colorida que combina manzana y apio dulce y crujiente, camarones salados y nueces.

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Revuelva los champiñones y el tofu

Revuelva las verduras de tofu freed son rápidos y fáciles, por lo que es perfecto para los días de semana. El tofu horneado es firmemente masticable y horneado bien en una sartén calentada. Hay sabor a teriyaki y sésamo, ambos son deliciosos. También hay una versión ahumada con la misma textura con un fuerte sabor. Por favor, póngalo en el arroz marrón.

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Chutney de cebolla de manzana con carne de aleta de cerdo

Si desea usar tanto la dulzura como la acidez de esta receta de carne de cerdo, seleccione una manzana dulce y una cebolla dulce como la delicadeza roja y los burlas doradas.

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Chikin hasta

La salsa verde preparada agrega acidez a esta simple receta de chile y combina con ricos pollo caramelizado y frijoles cremosos. No hay necesidad de evitar los pimientos de Pobulano. El picante es suave, pero puedes disfrutar de un sabor profundo que los pimientos comunes no tienen.

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Revuelva los camarones y los guisantes del mar

Sayaaki fue hecho para agitar. Esta delicada receta usa piezas de nieve, pero es fácil usar piezas de nieve. Si agrega arroz integral, será una dieta nutricionalmente equilibrada.

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Pollo y espárragos

En esta receta de pollo y espárragos, usa un asiento del horno para morder rápidamente la cena, incluidas las verduras. Al poner un látigo en un pollo delgado, puede cocinar rápidamente la zanahoria y las papas y terminar su comida con espárragos. Es una receta de cena simple que te hace querer comer tantas veces como quieras.

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Con filetes de atún y verduras horneadas en resbaladuras, con cremosa salsa tarmérica de Dijon

¿Cómo cocinar el pescado perfectamente? Envolviendo pescado y verduras en un resbalado, se genera vapor y se puede cocinar con humedad del atún. Además, será una presentación divertida.

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Frijoles y curry

Este curry indio fácil se puede hacer con un ingrediente práctico, como guisantes congelados, latas de tomate y garbanzos. Además, puede ver lo fácil que es hacer una salsa de curry de receta vegetariana simple con estas especias. Si agrega un grano integral, puede probar el curry sin mucho.

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Con ensalada rallada de pollo y brote, aderezo bacond

El factor decisivo de esta ensalada de pollo es el aderezo bacond casero, que se hace directamente en una sartén con tocino. El colchón se arroja a una sartén caliente con aderezo, y afloja suavemente los brotes que están triturados por el calor residual.

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Chile blanco cremoso con queso crema

Este chile rico y cremoso está hecho en un instante gracias al muslo de pollo aflojado y los frijoles blancos enlatados. Algunos frijoles trabajan rápidamente para espesarse cuando no tienen mucho tiempo para guisar la sopa. El queso crema finalmente agrega una dulzura rica y sutil.

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Ensalada de espinacas, camote asado, frijoles blancos y albahaca

Una ensalada de plato principal saludable con batatas asadas con espinacas, col rizada y frijoles blancos para hacer un aderezo de albahaca vívida.

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Verduras de pollo y harissa

Esta cena positiva tiene una pasta popular en el norte de África, y el sabor de Harissa es efectivo. Esta receta utiliza un tubo de pasta de Halissa. Debido a que el sabor de Chile está condensado, es perfecto para el amor de las especias de pollo. Agregue un golpe con un sutil picante a una salsa de yogurt refrescante.

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risotto de hongos

Mediante el uso de arroz de coliflor casero en lugar del arroz ordinario, se cortan tanto las calorías como los carbohidratos. Para hacer platos vegetarianos, use compra de verduras en lugar de callos de pollo.

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Parrilla al estilo de la provence de pescado, papa al horno y champiñones

Este plato simple y saludable es un plato líder en el sur de Francia, que se puede hacer en 15 minutos. Una receta simple que usa peces mediterráneos, como oh leopardos, hatahata y bacalao. Encuentra Herbes de Provence, una mezcla de especias fragantes en la mayoría de las tiendas de comestibles.

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Jengibre de estilo verde chino frito y carne de res y carne de res

Todos los ingredientes de esta receta fácil de salteado de carne se preparan en un wok (o wok), por lo que esta cena saludable no solo es rápida de comer, sino también rápida de limpiar. Busque la salsa Lee Kum Kee premium con sabor a ostras Lee Kum Kee en la sección de comida asiática de su supermercado. El sabor de las ostras es más concentrado.