25 comidas universitarias fáciles, económicas y saludables

Como ex editor senior de alimentos en EatingWell, Devon era responsable de todas las soluciones de comidas rápidas y durante la semana. También trabajó en la cocina de pruebas de Eating Well desarrollando y probando recetas y filmando videos. Allrecipes ahora presenta tendencias gastronómicas populares, nuevos productos e ideas y los mejores trucos de cocina.

Actualizado el 20 de octubre de 2022
vídeo técnico

Comer sano con un presupuesto universitario no sólo es posible, sino que también es muy sabroso. En las noches en las que no vayas a la cafetería, prueba algunas recetas saludables que puedas preparar en tu dormitorio. Los nachos griegos y la ensalada griega con cobertura de vainilla y arándanos son simples y deliciosos. Presentamos recetas saludables que no requieren cocina, incluyendo recetas fáciles con microondas, platos que no requieren cocción, snacks saludables e incluso mug cakes.

25/01

nachos con ensalada griega

Esta receta de nachos vegetarianos es una combinación divertida de dos favoritos: nachos y ensalada griega. Utiliza chips de pita integrales en lugar de los chips de tortilla que se usan en las recetas tradicionales de nachos, y está repleto de verduras frescas, hummus cremoso y queso feta salado, todas ensaladas griegas clásicas.¡Y no necesitas horno! Fácil de duplicar, es perfecto para un aperitivo o una cena ligera.

25/02

Ensalada clásica de la casa con pollo

Convierta las sobras de pollo o pollo asado en una ensalada saludable para preparar para el almuerzo. Combina todos los elementos básicos de una ensalada casera: verduras, tomates, pepinos y picatostes y se mezcla con un aderezo picante de vino tinto.

25/03

Avena cremosa de arándanos y pectano durante la noche

Por la mañana, simplemente recaliente la avena y cubra con bayas, jarabe de arce y nueces para un desayuno fácil.

25/04

ensalada de salmón y aguacate

Una lata de salmón de buena calidad tiene un alto contenido de proteínas omega-3 y ácidos grasos cerebrales. Mézclalo con yogur al pesto y cubre con medio aguacate para obtener una comida saludable clásica.

25/05

muffins ingleses de plátano y mantequilla de maní

La mantequilla de maní y los plátanos son la pareja poderosa original. Agregue esta combinación a un muffin inglés tostado y espolvoree con canela para un desayuno saludable.

25/06

lonchera de frutas y queso

Esta fruta, queso y galletas, inspiradas en Starbucks Bistro Box, son platos divertidos y saludables en lugar de sándwiches típicos. Es un plato de queso de tamaño personal que es perfecto para el almuerzo de trabajo y los picnics de parque.

25 07

Taza de brownie

Puede ser una buena idea poner esta receta en un armario al lado del cacao para cuando quieras comer chocolate. Si calienta el brownie en una taza en un microondas, ¡llevará menos de un minuto!

25 08

Apple «Donut»

Una receta simple con tres ingredientes transforma las rodajas de manzana en «donas». Contiene mantequilla de nuez y coco, y puede ser un postre libre de azúcar y un refrigerio saludable.

09 de 25

Rapas de ensalada de estilo griego

Una deliciosa ensalada de estilo griego con muchos tomates, pepinos y aceitunas, y una proteína con garbanzos. Si lo envuelve en una envoltura de grano integral, será un almuerzo vegano saludable y es fácil llevarlo al trabajo.¡Cuanto más se pierda la porción, más delicioso y su estómago está lleno!

10 de 25 puntos

Mantequilla de maní, arándano, avena cuadrada de energía

Incluso para reuniones largas, ejercicios duros y fuera de energía por la tarde, el cuadrado de energía que arde sin hornear se repondrá rápidamente. Puede cambiar los arándanos a sus frutas y maní secos favoritos a sus nueces favoritas, pero el jarabe de arce es el mismo.

25 11

Ensalada clásica de Cobb Mason JA

Si la ensalada clásica de bulto se pone al revés y se empaca en una botella, será un almuerzo saludable que no será pegajoso, incluso si la pones en el refrigerador por la mañana. Si lo haces la noche anterior, es fácil almorzar por la mañana.

15/12

Galletas de mantequilla de maní que no están horneadas

Las galletas de nobake se transformaron saludables aumentando la mantequilla de maní y reduciendo el azúcar y la mantequilla. Una galleta con una avena con un fragante sabor a mantequilla de maní. Los ingredientes son simples y no hay necesidad de hornear.

13/25

Batata con frijoles negros

No hay nada mejor que las batatas que han sido la barbilla en el microondas. La proteína se agrega a frijoles sabrosos y relleno de tomate, lo que lo convierte en un alimento básico nutritivo. Un montón de fibra dietética en la piel de la papa.

14 de 25

Papas fritas hechas en un horno microondas

No es necesario freírlas para hacer patatas fritas crujientes. Cortar las patatas en rodajas finas, rociar con un poco de aceite de oliva, meter en el microondas y ¡listo! Las patatas fritas caseras crujientes y crujientes están listas.

15/25

avena con coco durante la noche

Remojar la avena durante la noche hará que tus mañanas sean un poco más fáciles.

16/25

Ensalada power de tarro de garbanzos y atún

Esta potente ensalada te mantendrá nutrido durante horas gracias a sus 26 gramos de proteína y 8 gramos de fibra. Al mezclar el aderezo con la col rizada y dejarla reposar en el frasco, se vuelve suave, por lo que no es necesario masajearla ni cocinarla.

17 de 25

hojaldre de crema de miel y palomitas de maíz

Esta receta de refrigerio saludable combina palomitas de maíz crujientes, maní salado y un toque de miel para obtener el refrigerio dulce y salado perfecto para la tarde o la noche.

18/25

Sándwich de desayuno con pesto, mozzarella y huevos

Esta receta es un saludable sándwich de huevo vegetariano para el desayuno elaborado con pesto y queso mozzarella fresco.

25 de 19

Corteza de yogur griego con fresas y chocolate

Yogur griego ligeramente dulce, relleno de fresas frescas y chispas de chocolate y congelado. Este colorido snack y postre saludable es perfecto tanto para niños como para adultos. Para obtener una corteza más cremosa, utilice yogur entero.

20/25

sándwich de ensalada de garbanzos

Este sándwich vegano de ensalada de garbanzos tiene sabor a limón, es brillante y sorprendentemente delicioso. Tiene todos los sabores de un sándwich de ensalada de atún tradicional, como eneldo, limón y un poco de ajo, pero agrega una fuente de proteína vegana y fibra saludable con garbanzos. El apio tiene un agradable crujido.

21/25

yogur griego con frutas y nueces

Este sencillo refrigerio repleto de proteínas y grasas saludables te ayudará a superar la depresión de la tarde.

22/25

«Horneado» instantáneo de huevo y queso

Aprenda a hornear huevos en el microondas para un desayuno rápido y delicioso. Las espinacas y el queso cheddar lo hacen aún más abundante.

23/25

Bocaditos energéticos de plátano

Manténgase lleno de energía con Energy Bullets, perfecto para el desayuno o como refrigerio mientras viaja.

24/25

Avena nocturna con vainilla y arándanos

La avena nocturna simplifica tu rutina matutina y proporciona un desayuno abundante y nutritivo. Si sueles llevar contigo el desayuno, es buena idea prepararlo en un tarro de 2 tazas.

25/25

tostadas de manzana y mantequilla de maní

Esta combinación clásica de manzanas y mantequilla de maní en tostadas es un cardamón griado con un solo refrigerio.