Alex Roe es colaborador editorial de Eating Well. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de productos y de sabor para encontrar las mejores opciones.
Actualizado el 5 de abril de 2023
vídeo técnico
Presentamos recetas de patólogos vegetarianos. Ya sea una ensalada rápida o verduras asadas, esta es una guarnición deliciosa y saludable. Las recetas incluyen brócoli y pepinos cremosos con queso balsámico y parmesano, brócoli con rábano y queso parmesano, pepinos con rábano y queso parmesano y pepinos cremosos. La ensalada de tomate picado alegrará tus vacaciones.
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- ensalada de pepino y aguacate
- Brócoli asado con balsámico y parmesano
- Ensalada cremosa de pepino, rábano y tomate
- hortalizas de raíz de hoja natural
- espárragos
- Kale con ensalada tibia de huevo
- Vegetales de hoja coloridos asados
- Ensalada de cítricos
- Roccoli asado, aderezo de ajo de limón
- Ensalada de espinacas y fresas, queso feta y nueces
- Vegetales de calabaza y raíz asada
- Asado de arce de zanahoria
- Bocanadas de brócoli de ajo y pimienta
- Ensalada de espinacas, aderezo de arce caliente
- Espinacas salteadas balsámicas
- Zanahorias y aceites de oliva
ensalada de pepino y aguacate
Esta saludable ensalada de pepino y aguacate solo toma 5 minutos de preparación. El jugo de lima y las hierbas frescas resaltan los sabores brillantes de esta ensalada ligera y cremosa, perfecta como acompañamiento de pollo, pescado o bistec a la parrilla. Esta receta utiliza pepinos ingleses, que no es necesario pelar, pero los pepinos normales también funcionarán.
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Brócoli asado con balsámico y parmesano
Las recetas más sencillas, deliciosas y saludables que existen. Asa el brócoli hasta que esté crujiente y espolvorea con queso parmesano y vinagre balsámico. Combine este sencillo plato de verduras con cualquier plato principal, incluido pollo o pescado. Delicioso en ensaladas o tazones de cereales calientes. Consejo: Precalentar la sartén dorará el brócoli y le dará un sabor a nuez.
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Ensalada cremosa de pepino, rábano y tomate
Una mezcla de vegetales frescos y crujientes hace de esta ensalada saludable el acompañamiento perfecto.
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hortalizas de raíz de hoja natural
Con una sartén, puedes producir una gran cantidad de tubérculos nutritivos, tiernos y coloridos. Prepare esta receta a granel al comienzo de la semana para cenas fáciles y saludables durante toda la semana.
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espárragos
Utilice la freidora para darle forma a los espárragos blandos en un plato sencillo y fácil. Si tienes una freidora grande, puedes cocinar los espárragos todos a la vez. Si son pequeños, cocina los espárragos en dos tandas, calentando la primera mientras cocinas la segunda.
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Kale con ensalada tibia de huevo
El vinagre es la clave para hacer que esta receta de col rizada sea especial. Buscemos vinagre nublado. Quizás el vinagre madre permanece en la botella, no una acidez dura, sino una acidez dulce. El vinagre de manzana orgánico es el mejor. La versión más impresionante de este menú lateral es usar el vinagre de Apple de varios colores.
16 ° 07
Vegetales de hoja coloridos asados
Un vegetal de hoja saludable, un color pop para cocinar.
16 ° 08
Ensalada de cítricos
Esta simple receta de ensalada es un plato maravilloso que se adapta a cualquier plato de cena. El sabor vívido de los cítricos va bien con Ratogla y aguacate con sabor a pimienta.
16 ° 09
Roccoli asado, aderezo de ajo de limón
Esta receta simple no pierde la tentación de darse la vuelta mientras asa el brócoli. Si mantiene el corte, obtendrá un delicioso acabado caramelizado.
Décimo 10
Ensalada de espinacas y fresas, queso feta y nueces
Fresas dulces, queso feta salado, nueces crujientes colorean la simple ensalada de espinacas. El aderezo de Balsamiko es sorprendentemente fácil. Un Eshalot fresco agrega un sabor que no se encuentra en el aderezo disponible comercialmente.
16/11
Vegetales de calabaza y raíz asada
La sopa asada simple de calabaza y raíz se puede usar para sorprendentemente muchos propósitos. La calabaza y las verduras se pueden servir en tazones de cereales, agregar a los sándwiches, vertidos y como guarniciones. Al asar verduras en el horno, puede usar 20 minutos de tiempo de cocción para ensamblar los platos restantes.
12º 12
Asado de arce de zanahoria
Al asar, se saca la dulzura original de la zanahoria, pero si agrega un poco de jarabe de arce y mantequilla de arce, creará vegetales con sabor a caramelo que los niños (¡y usted!) De inmediato querrán comer.
13º 13
Bocanadas de brócoli de ajo y pimienta
Esta receta de brócoli fácil y fácil va bien con cualquier proteína y se completa en solo 30 minutos. Cocine rápido en una olla caliente y mezcle con una mezcla de limón, pimienta y ajo.
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Ensalada de espinacas, aderezo de arce caliente
El jarabe de arce puro es un excelente material de cocción en contraste con el jarabe de «crema» de color y coloreado artificialmente. Aquí, el aderezo tiene un sabor rico y rico y tiene un par perfecto con queso ahumado.
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Espinacas salteadas balsámicas
Si aplica ajo, queso parmesano y vinagre balsámico dulce en espinacas crujientes, será un plato rápido y delicioso. Las espinacas maduras y duraderas son bien propiedad durante la cocción.
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Zanahorias y aceites de oliva
Eric Skokan, un chef y agricultor en Colorado, descubrió que el pescado podría ser un ganador de la misma manera, ya que los peces podían saborear con aceite de oliva. No solo da un sabor fresco y limpio, sino que también le da a las verduras una textura de seda. Escurra el aceite (4 días en refrigerado, 1 mes congelado) y úselo como base para un vineglete sabroso, o para pescado y pollo.
