A Dillon Evans le encantaba cocinar desde pequeño. Recuerda haber calentado avena en el microondas sin el permiso de sus padres y haber pedido a su madre que le preparara café para el desayuno. Este momento despertó su interés por la cocina y la repostería.
Publicado el 24 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, participa activamente en «Food & Wine», «Real Simple», «Parents», «Better Homes and Gardens» y «Myrecipes».
vídeo técnico
La coliflor es una verdura crucífera nutritiva que está especialmente disponible en esta época del año. Úselo en casi cualquier plato: pasas, guisos con queso, costillas tostadas e incluso platos de filete de coliflor. En este recopilatorio presentaremos platos que han sido altamente calificados con 4 y 5 estrellas. Descubra recetas deliciosas y creativas utilizando la planta hermana del brócoli, la coliflor, que incluyen sopa de coliflor y papa al curry y coliflor asada con glaseado balsámico.
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- Sopa de coliflor y patatas al curry
- Filete a la parrilla y spanakopita derretido
- coliflor al ajillo
- columpio de coliflor
- Califlower Balsamic & Parmesan Roast
- Califla War Bowl
- Califla Warglatin
- Warthips de Califla
- Califla War Bowl
- Coliflor de bang bang
- Coliflor asado y salsa de nogal
- Cebolla de cebolla francesa crujiente Califrower
- Si no desea utilizar una cazuela cargada, no dude en utilizar verduras o verduras de una cazuela de verduras.
- camarones asados y coliflor
- Bocaditos de coliflor y búfalo con Sriracha
- «arroz» de pollo frito
- Pollo asado con tabulé de «arroz» de coliflor
- Carne molida con sabor a queso y coliflor
- Tazón de taco de coliflor, chipotle y lima
- brócoli y coliflor asados
Sopa de coliflor y patatas al curry
Esta receta saludable de sopa de coliflor asa primero la coliflor, lo que agrega profundidad y evita que los floretes se conviertan en fruta. Un poco de salsa de tomate y leche de coco le dan a la sopa una textura rica y sedosa. Sirva con crema agria o yogur si lo desea.
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Filete a la parrilla y spanakopita derretido
Esta genial receta intercambiada con carbohidratos combina todos los sabores del pastel griego de espinacas, spanakopita, con un bistec asado bajo en carbohidratos. Además, no es necesario utilizar varias capas de masa filo, por lo que es perfecto para una cena sencilla entre semana.
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coliflor al ajillo
Estos bocados de coliflor y ajo están inspirados en el clásico sabor a nudo de ajo. En lugar de coliflor, hornee con mantequilla y aceite de oliva virgen extra para aflojar el pan y reducir las grasas saturadas. La combinación de queso con ajo y queso parmesano crea un sabor clásico. Sirva con pollo o cerdo a la parrilla o como aperitivo con marinara para mojar.
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columpio de coliflor
El asado la coliflor se convierte en vegetales suaves y suaves. La coliflor, que es una esponja de otros sabores, absorbe cualquier mezcla de especias y fluido de marinadas, como en una combinación caliente y tostada de cúrcuma, comino y ajo. Mezcle como un guarnición simple o con ensalada o tazón de grano para agregar más potencia a las plantas.
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Califlower Balsamic & Parmesan Roast
Aceite de oliva virgen extra, coliflor asada con queso balsámico y parmesano.
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Califla War Bowl
En lugar de papas horneadas, disfrute de un tazón franse con queso, tocino, cebolla y crema agria. También puede agregar pollo asado picado y camarones para aumentar la proteína.
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Califla Warglatin
Esta simple gratina de coliflor usa casserol para cocinar al vapor de la coliflor y luego hacer salsa con sabor a queso, para que pueda ahorrar la molestia de cocinar. Hornear en el horno durante 20 minutos no seca la piel de tostada. Disfrute de este gratino que puede disfrutar con su familia con pollo asado, carne de cerdo y bistec.
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Warthips de Califla
Estos chips de guerra de Caulifla son de baja carbohidratos y se pueden hacer en hornos y volantes. Además, ¡solo se puede hacer con coliflor, queso parmesano y condimento! Si cambia el condimento italiano al almuerzo y el condimento o su mezcla de especias favorita, puede disfrutar de un sabor diferente.
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Califla War Bowl
Un tazón de coliflor asado agradable con queso, tocino, cebolla y crema agria es deliciosa incluso si lo comes como está o agrega pollo o camarones asados.
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Coliflor de bang bang
La salsa que combina mayonesa, salsa de chile dulce y una sílice agrega un sabor de esta simple coliflor. La salsa tiene un buen equilibrio de picante, dulzura y acidez, y a menudo se enreda con la coliflor.
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Coliflor asado y salsa de nogal
La cremosa salsa de coliflor asada tiene una textura similar a Hums, pero usa una coliflor asada en lugar de garbanzos y una nogal. Al agregar ajo asado al mismo tiempo que la coliflor, se mejora el sabor.
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Cebolla de cebolla francesa crujiente Califrower
Si te encanta la sopa de cebolla francesa, te encantará este plato elaborado con coliflor asada y cubierto con queso gruyere derretido y cebollas dulces caramelizadas. Disfrútelo como guarnición de pollo o bistec a la parrilla, o como aperitivo saludable. Esta receta usa salsa Worcestershire vegetariana, pero si no te gusta el vegetarianismo, puedes usar salsa Worcestershire normal.
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Si no desea utilizar una cazuela cargada, no dude en utilizar verduras o verduras de una cazuela de verduras.
Una vez que pruebes esta deliciosa receta, nunca querrás comer coliflor asada de otra manera. El tocino, la crema agria y el queso cheddar picante cubren la coliflor de una manera deliciosa.
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camarones asados y coliflor
Una cazuela de mariscos rápida y fácil condimentada con eneldo fresco y queso feta.
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Bocaditos de coliflor y búfalo con Sriracha
Esta receta picante de bocados de coliflor de búfalo es una excelente alternativa vegetariana a las alitas de pollo. La coliflor asada es una excelente alternativa al pollo y es rica en fibra y baja en calorías.
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«arroz» de pollo frito
Una receta satisfactoria de arroz y pollo frito que utiliza coliflor en lugar de arroz, tiene muchas verduras y es baja en carbohidratos.
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Pollo asado con tabulé de «arroz» de coliflor
La pechuga de pollo asada tiene un sabor ahumado que se vuelve aún más delicioso con un simple toque de especias. Elegí perejil para esta ensalada porque tiene un sabor herbáceo más fuerte que las verduras envueltas, a veces rizadas.
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Carne molida con sabor a queso y coliflor
Una sustanciosa cazuela que combina carne molida y coliflor que encantará tanto a niños como a mayores. Servir con patatas fritas y crema agria.
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Tazón de taco de coliflor, chipotle y lima
Una marinada audaz y ahumada eleva la coliflor asada a una versión de almuerzo de los populares tacos de Carolyn Malkoon. Para acelerar la preparación de este saludable taco, busque coliflor precortada en la sección de productos agrícolas. También puede ahorrar tiempo usando bolsas de quinua aptas para microondas (esta receta requiere bolsas de 8 onzas) en lugar de hervir la quinua.
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brócoli y coliflor asados
El brócoli y la coliflor asados salen del horno con la cantidad justa de condimento y dorado. Disfruta de esta sencilla receta para cualquier comida y ocasión.
