18 Vegetales para una cena saludable y deliciosa

Alex Law es un socio editorial de Itingwell. Como miembro del equipo de alimentos, ha ideado una receta saludable y deliciosa para el lector de la comida. También escribió artículos sobre comida útil y cocina, desde cómo preservar la carne hasta la mejor selección de Trader Joe’s. Alex ha estado realizando pruebas de productos y pruebas de sabor para encontrar las mejores opciones, desde hilanderos de ensalada hasta salsa.

Publicado el 21 de enero de 2021
Revisión de un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, contribuyó a «comida & amp; amp; vino», «real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «myrecipes».

Video técnico

¿Por qué no pruebas una receta de vegetales ligeramente diferentes y retorcidas para la cena de esta noche? Los champiñones, los pimientos y las verduras de calabaza del puerto están repletos de granos integrales, verduras y grasas saludables para hacer una comida satisfactoria. Las recetas como el repollo vegetariano y la calabaza asada de plagas son deliciosas con muchos ingredientes y pueden satisfacer fácilmente la ingesta diaria de verduras.

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Por t-Bello Monstrucción Caprese

Los principales ingredientes de las populares ensaladas Caprese, como tomates, queso de mozzarella fresca y albahaca, están empacados en un hongo portbello.

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Arroz con col rizada de pimiento rojo asado

Sustituyendo las verduras de champiñones, colades, espinacas, espinacas, escarol, acelgas, etc., puede cambiar el relleno (el calor se calienta hasta que se vuelve más suave en el paso 2).

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Relleno de repollo de estilo vegetariano

Las recetas tradicionales de repollo usan carne, pero aquí hay una receta de repollo saludable y vegetal llena de arroz, champiñones, cebolla, ajo y hierbas en las hojas de la repollo de Saboya. Las hojas del paquete se tostan suavemente con salsa de tomate simple. Esta simple receta de repollo se puede hacer con anticipación y hornear justo antes de comer.

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Calabaza de espagueti repleta de queso con espinacas y tiza de arte

Simplemente reemplazando la calabaza de espagueti con pasta corta el 75 % de los carbohidratos y las calorías, creando un Casserol cremoso y delicioso. Si tiene tiempo, hornear una calabaza que en un microondas lo hará más fácil y más rico.

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Relleno de carne de berenjena

En la receta rellena italiana de esta berenjena, recién pulpa, queso parmesano y perejil son ingredientes parmesanos simples y deliciosos. Disfruta de esta berenjena como una cena ligera con una ensalada grande.

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Calabaza derikata, quinua llenando

La calabaza delicata con una hermosa piel a rayas y una forma uniforme es un hermoso recipiente que sirve a este relleno de quinua saludable. Esta receta debe ser una guarnición maravillosa o como plato principal vegetariano con una gran ensalada de vegetales de hoja.

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Queso y espinacas portero

Se coloca un elemento de llenado vegetariano y de lasaña de ricota, espinacas y queso parmesano sobre una tapa de hongos en terciopelo a la parrilla. Esta receta es la mejor para hacer con una tapa de hongos de bola de puerto muy grande. Si solo puede encontrar pequeños, compre uno o dos extra y divida la tapa. Agregue un rollo de ensalada y espagueti de salsa de grano integral o marinal.

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Hornee el espagueti de pasta del calabacín

Este delicioso espagueti de calabaza con sabor a queso está lleno de abundante, cubierto con muchas verduras y queso de mozzarella fresco derretido.¡Es un plato principal perfecto para vegetarianos y personas que no lo son!

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Relleno de estilo griego peppers

Vaporizó los coloridos pimientos en un horno de microondas, orzo relleno, espinacas y queso feta. Esta receta básica se adapta a casi cualquier ingrediente. Cambiemos el tipo de queso, hierbas y frijoles. Agregue un pastel de grano integral y una ensalada de pepino.

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Pasta de olla de cocción lenta al estilo de frijoles blancos

Esta receta tiene sentido y se ve deliciosa incluso si las calorías no son altas. Los ingredientes «caprese» como mozzarella fresca, hojas de albahaca y tomates brillan maravillosamente, y los frijoles blancos agregan proteínas y textura cremosa. Si no puede obtener queso mozzarella fresco, corte un gran queso mozzarella pequeño.

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Relleno de champiñones y cebolla cheddar

En esta receta de relleno de cebolla, una capa de cebolla suave está llena de deliciosos champiñones y queso cheddar con salvia y licor de jerez seco. Platos principales vegetarianos para 4 personas o 8 personas como guarniciones para verduras.

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Relleno de acelgas de calabaza y amplificador; frijoles blancos

La forma natural de la calabaza bellota la hace perfecta para rellenar. Rellenos de estilo mediterráneo como aceitunas, pasta de tomate, frijoles blancos y queso parmesano. Marida con: Ensalada mixta con radio y cebolla morada, y un refrescante vino blanco como Pinot Grigio.

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Tomates secos y queso feta rellenos de alcachofas

Los sabrosos tomates secados al sol y el picante queso feta añaden profundidad al relleno de alcachofa.

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lasaña de espagueti y calabaza

Una versión baja en carbohidratos de la clásica lasaña de champiñones y salsa de tomate. Utilice espaguetis con fideos de calabaza en lugar de fideos de pasta y lasaña. Cree una capa dentro de la cáscara de espagueti de calabaza y cubra con queso mozzarella para obtener una textura que se derrite en la boca y una presentación divertida. Añade una ensalada verde y Chianti para una cena fácil y saludable.

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calabaza rellena de lentejas

En esta receta de calabaza rellena, se rellenan lentejas picantes al curry rojo dentro de una calabaza bellota. Si puedes encontrarlo en el mercado, prueba a utilizar unos deliciosos pimientos del piquillo.

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Pimientos de mijo con tofu de jengibre

El relleno de esta receta de pimientos rellenos utiliza un grano que no contiene gluten y sabe a maíz. Me gusta el tofu horneado con sabor asiático en esta receta, pero puedes elegir el sabor que quieras. Sirva brócoli o espárragos asados ​​con semillas de sésamo.

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Lasaña de espagueti, calabaza y brócoli

Esta receta de lasaña baja en carbohidratos combina brócoli con ajo, calabaza espagueti y queso para una versión saludable de un clásico de cazuela. También es divertido servirlo ya que la cáscara de calabaza está horneada. Servido con una gran ensalada César y pan integral cálido y caprichoso.

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Calabaza Rellena De Arroz Salvaje Vegano (2 porciones)

El pan de masa madre, los champiñones terrosos y el arroz salvaje rellenos con una dulce calabaza de roble hacen que esta comida vegana de Acción de Gracias tenga el tamaño perfecto para dos. La dulce calabaza de carnaval rayada y manchada es una alternativa divertida a la calabaza bellota.