29 recetas para controlar los niveles de azúcar en sangre

Alex Roe es el socio editorial de Eatingwell Constitution. Como parte del equipo de comida, crea recetas deliciosas y saludables para los lectores de Eating Well. También escribe artículos informativos sobre comida y cocina, desde cómo conservar la carne hasta las mejores selecciones de Trader Joe’s. Desde centrifugadoras para ensaladas hasta salsas, Alex realiza pruebas de sabor y productos para encontrar las mejores opciones.

Publicado el 13 de agosto de 2020
Revisión de un dietista registrado

Jessica Ball, M. S., RD, ha estado en EatingWell durante tres años y trabaja como asociada de nutrición de la marca. Es dietista registrada con una maestría en alimentación, nutrición y sostenibilidad. Además de Eating Well, ha escrito para Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens y Myrecipes.

vídeo técnico

Si quieres controlar tus niveles de azúcar en sangre, prueba estas deliciosas recetas. No existe un alimento mágico para mantener niveles saludables de azúcar en sangre, pero ingredientes como camarones, brócoli, nueces, frambuesas, aguacate y frijoles negros pueden ayudar. Estos alimentos están cargados de fibra y grasas saludables, lo que puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de un rango saludable. Ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena, recetas como tacos de camarones, crema de aguacate y avena con dátiles y pino durante la noche son nutritivas, deliciosas y te harán sentir mejor.

01 de 29

Avena nocturna con dátiles y pino

Los dátiles picados, la miel y la canela le dan a esta avena un dulzor natural, mientras que la madera de pino equilibra cada bocado. fuente

02 de 29

Pizza de pizza y camarones con aguacate

Una pintoresca receta de pizza de pasta que reduce el consumo de carbohidratos y utiliza calabacines cortados en espiral en lugar de pasta. Cubra con camarones sazonados con cajún para completar esta cena rápida y fácil. fuente

03 de 29

ensalada de frijoles negros

La clásica ensalada de frijoles negros es imprescindible para picnics y comidas compartidas. Esta versión vegana se mezcla con aguacate para darle cremosidad. Cualquier verdura para ensalada funcionará, pero si quieres un toque de pimienta, prueba la rúcula. salsa

29 de 04

Brócoli con sabor balsámico

Un toque de mantequilla agrega seda a la salsa balsámica que cubre el brócoli y los champiñones cremosos en esta receta fácil de brócoli. Haga clic aquí para ver la fuente.

05 de 29

Olla de camarones y espinacas

Los camarones, las espinacas, el ajo se hornean y un simple plato de olla caliente que simplemente se cocina. Piel de jugo de limón, pimiento rojo tibio rallado, perejil y salsa hecha en una sartén. Agregue una baguette integral de grano y beba hasta la última gota de la salsa. salsa

29 06

Vea cómo hacer frijoles negros y quinua de aguacate

La grasa saludable, las proteínas vegetales, las vitaminas y los minerales son solo parte de las ventajas de este delicioso plato vegetariano. Revista Fuente de Diabetes Life «

29 07

Ensalada de dieta vegetariana 07. 07. 07 Ensalada de espinacas, frambuesa, queso de cabra, avellana servida

Esta hermosa ensalada de espinacas se puede hacer lo más fácil posible. Simplemente coloque un aderezo simple en un tazón, batir, espinacas, queso de cabra y avellana. Es delicioso usar nueces, nueces y almendras en lugar de avellanas. La combinación de frutas dulces, vinagre picante, cremoso, queso salado, nueces crujientes. Si agrega pollo a la parrilla o su proteína favorita, rápidamente se convertirá en una cena saludable. fuente

Número de junio Problema de junio Número de junio Número de junio

Tacos de camarones, con crema de aguacate

El aguacate corta una parte de la crema agria contenida en natillas con mucho cilantro, lo que hace que este taco de camarones sea una salsa de tacos más saludable. El fuego de camarones es muy rápido, por lo que serán los mejores tacos para la cena fácil a la medianoche, lo cual es delicioso e impresionante para la cena de fin de semana. salsa

29 09

Automir de arándanos de chocolate

Comience la mañana con una avena tibia sazonada con cacao en polvo y frambuesa fresca. Revista Fuente de Diabetes Life «

29 10

Salmón a la parrilla de jengibre y brócoli

Esta receta de salmón asiático fácil utiliza una salsa para salmón teriyaki y brócoli. Espolvorea con fideos de arroz o fideos de arroz marrón con aceite de sésamo y cebolla. fuente

29 11

Hamburguesa de frijoles cremoso, cremoso aguacate lima oliva loca

¡Luz en una hamburguesa! La hamburguesa de frijoles tiene menos ácidos grasos saturados que la hamburguesa de carne de res y más fibra dietética. Especialmente si usa aderezo cremoso, puede comer lo suficiente. Fuente de la revista Diabetes Life 2019 Invierno

29 12

Camarones con coliflor

Reduce tus carbohidratos y aumenta tus verduras con este saludable arroz frito con coliflor, camarones, brócoli, pimiento morrón y ajo. Cocine todo en un wok o sartén, pero cocinar en etapas mantiene el plato terminado cohesivo sin triturar cada elemento, aunque puede parecer complicado, vale la pena y en realidad es muy fácil. Resista la tentación de revolver el arroz de coliflor de inmediato y déjelo reposar durante unos minutos. Mejor que la comida para llevar, esta cena saludable toma solo 25 minutos y es perfecta para noches ocupadas. Fuente: EatingWell. com, edición de octubre de 2019

octubre 2019, octubre 2018

Ensalada de brócoli, garbanzos y granada

Unos sencillos pasos le dan a esta receta de ensalada de brócoli un sabor más delicado: remojar las cebollas la suaviza y asar el comino le da más sabor. Disfrútelo con pollo, cerdo o pescado asado. fuente

14 de 29

Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre, Septiembre.

Mezcle yogur griego con mermelada dulce y crujientes pistachos de Egina y congélelo para que se desmorone como la corteza de chocolate (¡pero más saludable!). Este colorido snack y postre saludable es perfecto tanto para niños como para adultos. Para obtener una corteza más cremosa, utilice yogur entero. fuente

Julio de 2017. FoodWell, edición de julio de 2017.

sopa de verduras gratis

Esta receta saludable de sopa de brócoli y coliflor combina brócoli, coliflor y espinacas tiernas en un puré suave que le da a la sopa un color verde rico y vibrante. Cubra con queso cheddar derretido para obtener un acabado cremoso. fuente

EatingWell, número de diciembre de 2019.

Avena cremosa con cerezas y nueces

El queso crema, las cerezas secas y la ralladura de limón le dan a esta saludable receta de avena un sabor parecido al de una tarta de queso.¿Tienes tiempo por la mañana? Pruebe esta variación de avena durante la noche.

17 de 29

Salmón con frijoles negros y tostadas

Los jalapeños en escabeche, el cilantro y el aguacate hacen del salmón enlatado un aderezo conveniente para las tostadas. Haga conchas crujientes en el horno en lugar de usar las compradas en la tienda. Sirva con arroz integral cocido o salsa con tomates cortados en cubitos y cebollas picadas. fuente

18 de 29

Pasta cremosa de camarones y aguacate

Esta receta tiene un delicioso secreto: ¡la salsa cremosa está hecha con el nutritivo aguacate! Mézclalo con pasta multigrano para una cena saludable. Fuente Revista Vida Diabética

19 de 29 artículos

Chile de frijoles negros y camote servido con tostadas crujientes y aguacate

Esta receta fácil de chile se prepara súper rápido y es perfecta para la sopa entre semana (o cualquier cena de último minuto). Este chile es rico en sabor y tiene un sabor ligero y refrescante, pero también llena y tiene una textura rica. Si no tienes una rama de canela, puedes sustituirla por 1/2 cucharadita de canela. fuente

29 de 20

Este sencillo salmón con cama de brócoli es lo suficientemente rápido para una cena entre semana pero lo suficientemente elegante para tener compañía. La piel de maní con limón también combina bien con otros tipos de pescado y pechugas de pollo. fuente

21 de 29 artículos

ensalada de aguacate y camarones

Los sabores ahumados de los camarones y el maíz combinan deliciosamente con el aderezo cremoso de cilantro en esta saludable receta de ensalada picada. salsa

22 de 29

Esta saludable ensalada de pasta está repleta de verduras y sabores mediterráneos. Hervir el brócoli junto con la pasta facilita la limpieza. fuente

23/29

Muesli con frambuesas

A diferencia de la granola, el muesli no se cocina con edulcorantes ni aceite. Haz el tuyo propio o encuentra tu marca favorita en la mayoría de los supermercados. fuente

24 de 29

Esta magnífica receta de ensalada navideña combina cantidades generosas de brócoli y coliflor con coliflor masajeada.¿Por qué masajear el cono? Ayuda a rellenar las hojas e infunde el dulce sabor del aderezo directamente en el centro de esta saludable ensalada de invierno. fuente

25 de 29 artículos

Ensalada integral y atún con brócoli

El brócoli agrega color y textura a esta combinación de pasta y ensalada de atún. Muchas aceitunas Kalamata añaden sabor salado. La pasta pasará de al dente a blanda en un minuto, así que vigílala. Si dudas, escurre el agua un poco antes y el aliño de limón la pondrá aún más tierna. salsa

26/29

Buddha Bowl de frijoles negros y quinua

¡Regálate unas vacaciones tropicales con Buddha Bowl! Este tazón de frijoles negros y quinua de Buda tiene todas las características habituales de una ensalada de tacos, menos el tazón frito. Cubierto con pico de gallo, cilantro fresco y aguacate, y un sencillo aderezo de hummus para rociar encima. fuente

27/29

Leer más

Retire la cáscara del taco y cubra el aguacate ahuecado con el relleno picante de taco de pavo y frijoles negros. Haga puré la pulpa de aguacate con jugo de limón y cilantro para obtener un aderezo de guacamole rápido y fácil. fuente

28 de 29 artículos

poke bowl de salmón y aguacate

La famosa ensalada de pescado marinado del tamaño de un bocado de Hawái, poke (pronunciado po-kay), es tan popular que puede costar libras en los supermercados. Ahora es una comida que se sirve una vez al día en restaurantes de todo el Pacífico, desde Los Ángeles hasta Nueva York. Puedes hacerlo fácilmente en casa usando esta receta. La sriracha y la mostaza china añaden picante al condimento tradicional de salsa de soja y aceite de sésamo. Viértalo sobre ensalada de arroz integral y se convertirá en una comida. fuente

29/29

Avena al horno con plátanos, pasas y nueces

¿Cómo hacer avena más fácil?¡Cocínalo! Aquí la avena se combina con leche y yogur y se sazona con especias. Los plátanos y las pasas añaden dulzura natural.¡Solo agrega avena y hornea en el horno! Un desayuno sin complicaciones que encantará a toda la familia. fuente

Leer más

6183596.

4465921.